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滷汁技法

【食譜分享】豆干要怎麼滷才入味！？萬用滷汁技法大公開

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【滷汁三大黃金要素】1. 醬油：滷汁的基礎、品質很重要呦2. 焦糖：提供顏色、香氣和豐富層次3. 香料：蔥、薑、蒜和滷包必不可少這道只要學起來，一次功夫可以滷好久好久像是滷蛋、牛肚、牛腱、杏鮑菇、四季都都超棒... 更多

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