片刀

目前家中每天開火~想找一把中式片刀~材質武生VG-10的鋼材會好一點嗎?預算大約1000~2000之間懇請推薦品牌跟尺寸? 更多

目前市面上都沒有中式片刀能用的磨刀角度輔助夾，我在想是不是把市面上的牛刀用的磨刀角度輔助夾做個加工，例如加長，角度要低一點就薄一點，角度要高一點就厚一點?這樣應該能改造成中式片刀能用的磨刀輔助夾具吧?還是中式... 更多

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