甜甜圈狀

Espresso 萃取完的粉餅有甜甜圈狀的色差
請問版上前輩濃縮粉餅敲下來後觀察總會有一圈甜甜圈狀的色差,這樣是正常的現象嗎?(為了明顯呈現色差,照片有調整過)個人初步觀察是發現不論使用IMS濾杯、VST濾杯或是國人創新發明的濾杯都有一樣的情形,然而濾杯底... 更多

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