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碳鋼鍋

請教這個碳鋼鍋是否可以安全使用了?
如圖片 想請問前輩們, 這個碳鋼鍋的狀態看起來是正常可以使用的嗎?一個禮拜前在超市買了個碳鋼鍋, 照著上面的指示做開鍋養鍋的動作: 1) 去除上面的lacquer (防鏽用, 燒開水, 趁著熱水開始用鋼刷刷)... 更多
料理與食譜
  • 2021-09-14 7:08
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碳鋼鍋黑黑的該怎麼辦??
小弟最近剛買一個碳鋼鍋，用幾次而已就變這樣了，有點難刷掉 請問有大大知道要怎麼處理嗎? 更多
料理與食譜
  • 2014-03-28 23:44
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[問題]使用碳鋼鍋的技巧
之前買了一支lodge出的碳鋼平底鍋,不過自己平常習慣用的是不鏽鋼鍋,有幾個使用上的技巧和清潔與保養的問題想請教一下1.這碳鋼鍋似乎導熱快了許多,在烹煮食物的時候是不是也像不鏽鋼鍋一樣,等鍋熱油熱後才下食材?2... 更多
料理與食譜
  • 2013-01-14 2:01
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小惡魔新聞台

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