糕點世界
作法在這→這個檸檬蛋糕口感濕潤，香氣濃郁，酸酸甜甜，令人想一口接一口。做完之後，蛋糕要冷藏，品嘗之前回溫半小時口感最好。這個配方和一般磅蛋糕相比，奶油份量較少。材料：一、檸檬蛋糕 (約19*11*5公分烤模一個...
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作法在這這個配方是我吃過最好吃的檸檬塔，塔皮酥脆，內餡酸甜綿密，不黏口。餡料中的蛋有經過烘烤，無生蛋疑慮。材料：(直徑18公分一個)塔皮：中筋麵粉 150g無鹽奶油 100g雞蛋 半個加入麵糰，半個塗塔皮細白砂...
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作法在這材料：一、糖漬橙皮厚皮柳丁 6個水1公斤糖500克(任何糖皆可)(可依喜好加入八角、黑胡椒粒、檸檬、香草)二、柳橙果醬柳橙果肉 250克糖 200克，柳橙果肉的80%，五分之四(任何糖皆可)(可依喜好加...
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(這篇純粹看看，沒教學)這是小弟做的可頌，用手桿的，長10公分，獻醜了聽說最理想的烤色是蟑螂色，只是大家會不會覺得太黑?
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大家可以趁連假試看看，非常非常簡單，而且很好吃材料一、椰子岩：(共15個，家用大烤箱一盤)蛋白 2個細砂糖 160g椰子絲(椰子粉) 125g檸檬汁 少許PS.椰子岩又稱椰子球、椰子馬卡龍二、香草奶油酥餅：(1...
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這是我拍的第一部影片，有許多不足之處請見諒。材料：高筋麵粉260g低筋麵粉110g泡打粉5小匙(或15g)無鹽奶油90g全蛋1個(3/4放進麵團，1/4塗表面)細砂糖75g牛奶120g(或水100g+奶粉20g...
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