糕點世界

檸檬蛋糕 [郭昱均的糕點世界 Durant's Bakery]
作法在這→這個檸檬蛋糕口感濕潤,香氣濃郁,酸酸甜甜,令人想一口接一口。做完之後,蛋糕要冷藏,品嘗之前回溫半小時口感最好。這個配方和一般磅蛋糕相比,奶油份量較少。材料:一、檸檬蛋糕 (約19*11*5公分烤模一... 更多
美式鬆餅 英式鮮奶茶 [郭昱均的糕點世界 Durant's Bakery]
影片在這 鬆餅的做法真的超簡單的,而且這個配方是我試過最好吃的。再配上一杯英式鮮奶茶。 更多
烘烤檸檬塔 檸檬派 [郭昱均的糕點世界 Durant's Bakery]
作法在這這個配方是我吃過最好吃的檸檬塔,塔皮酥脆,內餡酸甜綿密,不黏口。餡料中的蛋有經過烘烤,無生蛋疑慮。材料:(直徑18公分一個)塔皮:中筋麵粉 150g無鹽奶油 100g雞蛋 半個加入麵糰,半個塗塔皮細白... 更多
糖漬橙皮 柳橙果醬 [郭昱均的糕點世界 Durant's Bakery]
作法在這材料:一、糖漬橙皮厚皮柳丁 6個水1公斤糖500克(任何糖皆可)(可依喜好加入八角、黑胡椒粒、檸檬、香草)二、柳橙果醬柳橙果肉 250克糖 200克,柳橙果肉的80%,五分之四(任何糖皆可)(可依喜好... 更多
純手工做可頌(無影片)  [郭昱均的糕點世界 Durant's Bakery]
(這篇純粹看看,沒教學)這是小弟做的可頌,用手桿的,長10公分,獻醜了聽說最理想的烤色是蟑螂色,只是大家會不會覺得太黑? 更多
超簡單手工餅乾 椰子球(椰子岩) [郭昱均的糕點世界 Durant's Bakery]
大家可以趁連假試看看,非常非常簡單,而且很好吃材料一、椰子岩:(共15個,家用大烤箱一盤)蛋白 2個細砂糖 160g椰子絲(椰子粉) 125g檸檬汁 少許PS.椰子岩又稱椰子球、椰子馬卡龍二、香草奶油酥餅:(1... 更多
英式司康 [郭昱均的糕點世界 Durant's Bakery]
這是我拍的第一部影片,有許多不足之處請見諒。材料:高筋麵粉260g低筋麵粉110g泡打粉5小匙(或15g)無鹽奶油90g全蛋1個(3/4放進麵團,1/4塗表面)細砂糖75g牛奶120g(或水100g+奶粉20g... 更多

今日熱門文章 網友點擊推薦!