素組初學者

我是素組初學者我想問說，一般是挑戰一刀完美剪，沒剪好再用指夾剪剪呢還是第一刀留下一大塊湯口，第二刀留很小很小，再去用指夾剪或搓刀、砂紙。不用搓刀、砂紙也可以修湯口休的不錯嗎?若一定要，要怎麼使用這兩個工具呢?有... 更多

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