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小惡魔市集悅遊日本活動報導

薄片煎法

［已解決］Costco 牛小排薄片煎法

［已解決］Costco 牛小排薄片煎法

請問一下這「薄片」是不是無法控製熟度？太薄？煎這種薄片要比照3cm的作法煎嗎？我剛的作法：不銹鋼鍋中火熱鍋加點水直到水珠狀下油（牛小排要放油嗎？），持續中火放肉後20秒反面，20秒起鍋，等5-10分中靜置。... 更多

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