豚骨湯頭
道地日式拉麵讓人不用出國一秒到日本，每日熬煮12小時以上的豚骨湯頭，限量供應晚來吃不到，經常開店不到半小時就客滿店面外觀：連下雨天都是人潮滿滿用餐空間用餐需知跟寶來軒是同一個老闆，兩家都吃過的話，基本上就有機會...
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差不多半個月之前，從知道有一家博多拉麵～長浜No.1 ( 長浜ナンバーワン ) 即將不甘示弱的迎上這波拉麵潮在東區巷弄內開店；上網查了一下長浜的評價，發現長浜在香港的分店頗受好評，於是便對長浜的動態十分關注。昨...
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山頭火拉麵一直以來都是至日本出差、旅遊時，我最喜歡光顧的拉麵店，在嘗試過多家的豚骨湯頭後，還是只有山頭火最對我胃口。山頭火拉麵的湯頭主要分為塩味、醬油、味噌跟辣味味噌等口味，對於我這種堅持要吃純正豚骨風味的我來...
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