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小惡魔市集悅遊日本活動報導

豪雪烏龍麵

食戟第37道菜-豪雪烏龍麵

食戟第37道菜-豪雪烏龍麵

由於做麵條雙手都是粉，照片就少拍了好幾張馬鈴薯煮熟壓成泥(不能有碎塊不然麵條會斷裂)，湯汁留下作為麵湯加入麵粉，太白粉，水，鹽混和揉成麵糰撒些太白粉在切菜板上，桿平對折切成麵條後下水煮麵，麵熟後撈起沖冷水豪雪... 更多

小惡魔新聞台

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