酸菜鴨

歲末年終,臘鼓頻催,又到了大家該為除夕團圓年菜傷腦筋的時候了。現代人生活忙碌,最盼望的就是能有一段難得的長假,能夠舒緩一下終年疲憊的身心,這就是大家為什麼這麼期待過年的原因。好不容易等到春節長假的到來,首先要面... 更多
食材:4~5人份 鴨半隻,酸菜球1個,青蔥2根,薑片3~4片調味醬料:雞粉2茶匙,鹽1小匙作法:1. 酸菜沖洗切成大片(用手撕也可,我是用手撕),蔥切段,薑切片。2. 鴨肉剁成大塊,入沸水汆燙 3~5分鐘撈出。... 更多

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