鳥仔餅

嘉義美食-百年老店、手工薪傳,用心捏製一個個小巧可愛的鳥仔餅
鳥仔餅,是台灣一種傳統糕點,捏成如一隻如仰望天空的雛鳥,然後再送烘培。有說法是小鳥象徵自由無拘,給當時正處於一種危殆不安的人民有種滿足與尋求解脫的想望,所以糕點才捏成小鳥形狀過去是台灣中元普渡,當地人以素食的... 更多
大埤-鳥仔餅的故事
鳥仔餅的故事大埤鄉除了是有名的酸菜鄉之外,還有一樣非常具有當地特色的名產,那就是『鳥仔餅』!但大多數的人並不曉得這個產品,因為鳥仔餅的賞味期很短,它只有在農曆七月的時候才生產,主要用來作為中元普渡的供品之一。... 更多

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