不銹鋼鍋的如何區分等級?(手術刀18/10最好?)

10分

11樓

個人積分：10分

文章編號：11754829

18-8 = #304不鏽鋼
18-10 = #316不鏽鋼
不鏽鋼並不代表不會生鏽, 而是不容易生鏽.
一般而言, ＃316的耐酸性比＃304來得好, 但是價格也比#304來得貴.
中國大陸有許多低價不鏽鋼製品, 所用的材料是所謂2字頭的料,
這種料跟不鏽鋼一樣磁鐵吸不住, 所以很容易騙過一般買家.
2字頭的料重量比起＃304約輕25％, 同時對非常不耐酸.
值得慶幸的是台灣製造的不鏽鋼產品使用2字頭材料的幾乎是0.
這類產品選構上, 小弟偏向選擇國際大廠/台灣或國外製造. 大陸製品原則上敬而遠之.

s3886342

2分

12樓

s3886342

個人積分：2分

文章編號：11764381

Opus7 wrote:
18-8 = #30...(恕刪)

這下之意

阿六仔果真都是製造黑心產品

saintgirl

9分

13樓

saintgirl

個人積分：9分

文章編號：12697897

我買了一個不鏽鋼的炒菜鍋
盒上標示是七層內層是304的不鏽鋼台灣製不是名牌
很好用除了重之外
問題來了用了一個多月之後
一次用完後洗發現洗出黑黑的油
洗了很多次也用醋洗它
陰乾後用衛生紙擦發現是銀灰色的物質
鍋子並有強烈的金屬味
據說不鏽鋼加工時會用機械油所以新買的鍋子要先洗過
我開始也先用醋洗了
但是使用一陣子之後才出現這樣的情況
很奇怪是加工的機械油嗎?

我的問題是
1.有沒有可能這個鍋子內層不是不鏽鋼而是其他材質?
2.會是我用醋洗傷害了它嗎?我是用白醋大概3比1煮沸後倒掉

這個鍋子實在不像劣質鍋也有品牌快要2000元
但是我其他鍋用了好幾年也不會這樣

城裡的草包

38分

14樓

城裡的草包

個人積分：38分

文章編號：14457904

最近剛好需要買些不銹鋼的東西。

借引

山岩 wrote:
自己在用的杯子。是新...(恕刪)

flytosky

34分

15樓

flytosky

個人積分：34分

文章編號：14497381

借問一下...
有些品牌會強調自己是醫療剛,這種有比18/10更抗酸性跟腐蝕嗎???
正在尋找鍋子中的人...

hilro

118分

樓主

hilro

個人積分：118分

文章編號：14516607

經過自己的多看多了解之後
發現百貨公司賣的幾乎都是所謂的醫療鋼手術刀材質,18/10
只是幾乎每一家鍋具都是這樣強調的
差別在於有無標示在鍋上(我覺得這比較重要),我看到的都是只有德國品牌才有標示(可是也有部份德國品牌沒標)
其他廠牌義大利或者瑞士或者法國.台灣....等產牌都是專櫃人員說而已,或者是網路網站或者是dm尚可能可以看到
可是在鍋子上卻看不到烙印

所以如果真的要買就是看有無烙印或者是那品牌的信譽真的非常好,這樣就比較不會買到非18/10的材質卻又花那麼多錢,對自己比較有保障

除了材質,還要看層數這也滿重要的

Archifragment

170分

17樓

Archifragment

個人積分：170分

文章編號：32293809

hilro wrote:
請問一下不銹鋼鍋該如...(恕刪)

好文，收藏！！

LeonardoDaVinci

90分

18樓

LeonardoDaVinci

個人積分：90分

文章編號：32294209

牛奶鍋
大大拿來喝水好像也不錯

山岩 wrote:
自己在用的杯子。是新...(恕刪)

timberelf

86分

19樓

timberelf

個人積分：86分

文章編號：32304367

Opus7 wrote:
18-8 = #30...(恕刪)

2XX&3XX同樣是沃斯田鐵系的不鏽鋼

會發展2XX是因為使用Mn以取代較昂貴的Ni

使用大陸制的鍋子，火燒過會在鍋底背部發現有藍紫色的痕跡，這就是所謂的脫錳

在台灣不使用2字頭的SUS是業界共有的默契，

因為不想在SUS回收之後讓Mn污染到所有的產品

3XX系列在台灣使用的很普遍，但事實上4XX就很夠用了

分辨兩者的方式就是使用磁鐵，3XX用磁鐵吸不住

roger-ks_lin

23分

20樓

roger-ks_lin

個人積分：23分

文章編號：32316480

好像在PPS 的的生產線上還是製造的原理

有瑞士KUHN RIKON不鏽鋼快鍋的全程介紹

這一個鍋都上萬起跳

hilro wrote:
請問一下不銹鋼鍋該如...(恕刪)

不銹鋼鍋的如何區分等級?(手術刀18/10最好?)

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