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vega1

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11樓

vega1

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文章編號：51717622

蒸爐+烤箱最好用功能也最齊全，
也有廠商推出蒸烤爐(二合一)，
但以上產品幾乎都是歐洲進口價格都不便宜。
蒸爐料理食物很快，
尤其一些高階產品設計很棒，
採用噴射式噴出蒸氣，
速度快又能同時蒸煮不同食材不會混味道，
市場上Bosch,Best,Baumatic都是常見大品牌，
Miele,Gaggenau則屬金字塔尖端品牌，
SVAGO雖然便宜但是性能不佳毛病也多，
實際產地不明，故不推薦。
日本各大品牌都有推出水波爐，
功能非常齊全，網路上一堆水貨商有進，
價格比歐洲蒸烤爐便宜很多，
只是需擔心售後服務問題。

凡事互相

96分

12樓

凡事互相

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文章編號：51740038

Miele 蒸爐 +1 個人建議必備

yeng131

281分

13樓

yeng131

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文章編號：51751755

如果樓主都已經覺得三合一的水波爐太貴的話,那些樓上朋友推薦的蒸爐都是有大廚房的貴婦在用的,
樓主怎麼可能買得下手呢...?
我自己家裡有在用水波爐,的確油煙可以少很多,
我的瓦斯爐幾乎只有用在燒開水和煮湯...
如果家裡廚房不大,人口也不多的話,買一台中等容量的水波爐就很夠用了,
其實後來我發現,只要花點錢去買幾個有蓋的陶(砂)鍋和微波專用調理鍋,
普通的微波爐就可以做到蒸煮煎的功能了...而且上菜速度比水波爐的自動行程還快一半以上,
不過水波爐的微波發射是在底部,一般2.3千元的微波爐是從上方或側邊發射的,
所以水波爐的加熱效果比一般微波爐好很多,
是可以在很短時間就將菜從生的煮成熟的,而且受熱均勻

cml669

96分

14樓

cml669

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文章編號：51761087

似乎很多人都忘了，傳統電鍋的強大.....
除了烤，沒辦法，

蒸，燉，煮，傳統電鍋拍飛一堆高科技....

coutsight

197分

15樓

coutsight

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文章編號：51761729

cml669 wrote:
似乎很多人都忘了，傳統電鍋的強大.....
除了烤，沒辦法，
蒸，燉，煮，傳統電鍋拍飛一堆高科技....

我不會推薦我沒用過的東西.
相信我,大同電鍋絕對拍飛不了miele蒸爐,光混味問題就差很多.

有圖有真相--我的大同電鍋,後面被擋住的是miele蒸爐:

miele蒸爐全貌:

cinnamon coffee

20829分

16樓

cinnamon coffee

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文章編號：51763402

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cml669

96分

17樓

cml669

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文章編號：51770112

小弟並未神話大同電鍋，比起過去，大同電鍋耐用度差很多，
家裡用的老大同用了20年，掛掉之後再買一台，結果3年就掛了，
從此再也不相信大同，

電鍋小弟認為是一種能定時且需要水的鍋子，使用上有點技巧性，
水量，架子的高低，鍋蓋打開點或密合，都在料理上有些影響，
做蒸蛋的時候，抓準時間鍋蓋打開一點，結果就不同了，小弟自己試驗過，

參考