高樓層住戶請益，IH爐怎麼選比較好?

想跟大家請教~~
未來新家在比較高的樓層，無法使用明火，設計師建議我們找IH，但之前明火瓦斯爐用習慣了~對IH爐完全0經驗，想問版上有建議的IH爐嗎?使用上火力足夠嗎?有沒有特別的限制呢?再請大家幫忙提供建議了~謝謝

2025-07-18 10:14 #1

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Ih爐樓層住戶 IH 明火瓦斯爐版上設計師經驗限制

勇者小欽

6722分

2樓

勇者小欽

個人積分：6722分

文章編號：91868882

小花的娘 wrote:
想跟大家請教~~未來...(恕刪)

如果你是大廚師，習慣大火快炒，那IH爐你就不用考慮了，如果只是平常狀態下的烹飪，IH爐的火力是可以適用大多食材的烹煮

稱不上大廚師，聽你這樣說IH應該夠用~

2025-07-18 17:17

clude50

35分

3樓

clude50

個人積分：35分

文章編號：91869187

追求鍋氣IH爐做不出來
但IH加熱快

warwickwang

10433分

4樓

warwickwang

個人積分：10433分

文章編號：91869306

小花的娘 wrote:
想跟大家請教~~未來...(恕刪)

根據建築技術規則第243條表示，高層建築物地板面高度在五十公尺或樓層在十六層以上部分，除住宅、餐廳等係建築物機能之必要時外，不得使用燃氣設備。

有可能是建商便宜行事或是你買的格局廚房無法隔離單間，

IH爐的熱轉換率是傳統瓦斯爐的兩倍但是電費必須要考慮，

使用IH爐請選用IH爐專用鍋具並且放棄大火快炒的料理喔。