本打算要買Nxxpresso(最近聽到毒奶大家應該更風聲鶴唳,當然,那是不同的東西啦!

但在“沒有太多經費+嘗試自己在家煮咖啡“的想法下,以及本站咖啡前輩的一些【醒世箴言】,
“在台灣,咖啡的價錢不在於咖啡豆的好壞與煮的方式,在於....你在哪喝“
“一些看起來越簡單的東西,往往有很多技巧在裡面“
“機器不用太好,磨豆機要好一些“
慢慢的改變了一些觀念,不以“速食“心態喝咖啡,感受自己煮咖啡的恬適及品嚐成果的滿足,
買入了Mukka這可一氣呵成卡布奇諾的摩卡壺,終也在近期購入Hario手搖磨豆機,
有幾個問題想請要咖啡前輩們....
1.這鋁製磨卡壺是否有辦法把鋁鏽去除乾淨(之前因為做功課不夠多所以沒有清洗完立即擦乾,
現在有了,但那時產生一些就這麼保留下來了

2.粉槽有人知道是可填充幾g咖啡粉嗎?包裝上標記2杯的圖案,所以是六人壺囉?
自己四包半磅咖啡豆的小小經驗,覺得好像用1.5杯水,約300g水,濃淡適中
3.如果填粉時輕敲過多下導致太密實,是否會在噴發時較激烈,且煮出之咖啡在品嚐每一口後“尾勁“有明顯苦味
4.之前請史巴克代為研磨,有告知器材是摩卡壺,順利煮出完整且緻密之咖啡餅(無凹洞,摸起來沒什麼水分),
那時真感動

5.火力控制,在瓦斯爐上先以完整受熱壺底之爐火(無超過壺底延燒壺身)加熱,
看到有咖啡液慢慢滴出時轉至微小火焰,但仍可完整分布壺底,噴發後慢慢關掉爐火
6.購入之Hario手搖摩豆機,嘗試轉緊後放鬆3刻度,能煮出史巴克代研磨之咖啡粉同樣的咖啡餅,
是否即為適當之研磨度;放鬆4刻度,發現無法煮出同樣緻密之咖啡餅且有些溼潤;嘗試2刻度,發現......
【靈異事件-咖啡餅不見了!】當下看到傻了,想說:糟了!大概磨太細整個漏到下壺去了,
不知怎麼的.....往上壺底部一喵,噗嗤....差點沒笑死,整顆黏在上面還超緊的,
讓我想起高中看風靡的GTO單行本,有一集鬼塚晚上買小籠包事件....
"驚!少了一個....再看一次...驚!少了兩個...........再看一次.....驚!全都不見了.......黏在紙盒上蓋"

-------不小心透露年紀了,煩請大家能不吝指教與經驗交流,話說史巴克雖然很多人說煮的咖啡其實還好,
但對於台灣的咖啡風氣形成的商機,造成豆子跟器材的選擇變多了,也是有正面的助益啊

雖然真的因為自己煮而很少去外面喝了
