mac檔案的開啟方式

小弟第一次接觸mac...遇到了幾個問題想請教一下，
是否有像windows那樣，在遇到不知名的檔案時，可以勾選在遇到此副檔名的檔案皆用此程式開啟，然後檔案的ICON就會變圖示而不是不知名檔案的圖示

我目前遇到的問題就是，在mac os x 10或9.1，連線到一台NAS，NAS上的檔案都是不知名圖示的ICON，要如何能讓他按二下能固定用某一個程式開，目前我用的方法是..先開啟那隻程式，然後在用開啟檔案的方法去開那個檔案，不能像windows那樣，做好關聯性在檔案上點二下就自動開啟嗎？謝謝