最近想購入鐵板刀不知有人推薦嗎?正本有賣嗎?

之前購入正本的牛刀
用了就愛上了
最近想購入新的鐵板刀
不過看週遭的大多是旬
不知道正本有推薦的嗎?
請知道的大大幫解惑感謝!

2013-04-07 3:12 #1

文章關鍵字

鐵板刀正本

統一木瓜牛奶

983分

2樓

統一木瓜牛奶

個人積分：983分

文章編號：42972559

8吋的主廚刀或片刀也能勝任吧，刀首先看鋼材
硬刀找sg2 便宜好刀找vg10
國內先考慮臻，要划算又很棒的可以考慮雅 mc63 mc66
雙人牌的副廠雅我會比較推
其它日本刀越前正本正廣啊的，本燒最上都太貴了
『雅』的mc66 用zdp-189鋼材，硬度66比較難整理，太硬，但價格很實在!
旬33層要4000左右，不如買臻，好一點買雅6000mct 7500 133層更好
如果愛磨刀的話，鐵板鏟買六把，用#2000磨利，連一塊#2000磨刀石1000就買到了

最近想購入鐵板刀 不知有人推薦嗎?正本有賣嗎?

小惡魔新聞台

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