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基本上實體焦距的公式就是焦距/光圈例如APSC 75mm F1.2=62.5 就是全幅 112mm F1.8APSC 光圈跟全幅的對照就會是APSC F1.2= FF F1.8F1.4=... 更多

目前更新過1.01後其實錄影的過熱問題就有改善了，然後更新1.02時副廠的相機電池會直接沒有百分比可以判讀，而且使用的時候會先跳警告看你要不要繼續使用有其他問題的網友可以留言說一下更多

關於舒肥基本的專業知識一定要知道一下前言蛋白質變性科學1.什麼是全熟跟熟2.什麼是滅菌3.長時間食譜跟嫩度/2段溫度4.鹽水浸泡?5.高溫熟成?6.屠體月齡關係，牛肉等級一開始玩舒肥最簡單的事情就是記下兩個溫... 更多

由於很少上來，大部分時間都在經營FB社團想說花了一點時間的心血整理了一下給大家參考有問題歡迎發問... 更多

對於想選購刀具的新手還是想買刀具給媽媽們作為禮物的朋友可以看一下小弟的介紹很快就可以了解廚刀請各多多包涵這篇文要完成大概要更新10 天次的時間1.品牌非常多的使用者具有品牌迷思旬雅正廣正本雙人堺孝行... 更多

我覺得大家可以思考一下1.大家的有機 /農夫的有機 /政府的有機到底我們有機是發生什麼事2.農夫想跳過盤商的話會發生什麼事?木瓜牛奶覺得不只是消費者，連採買的廚師也不見得知道這些有機蔬菜新鮮蔬菜的正確觀念這... 更多

這個主題我琢磨了許久才決定要寫這邊先給大家一個觀念先想好你想把事情做的多大，再來想做事情的細節例如你想要創業包水餃水餃成本二元(高單價的) 每顆賣5元你跟老婆脫離了目前的工作兩人月薪8萬年薪14個月(1... 更多

在這邊想跟所有的會員朋友說成為一名出色的出廚師最快的方法就是每個月花一萬塊上下，享受你的生活，驗證師傅與書上的知識例如五隻葡萄酒約2000-2500兩磅不錯的咖啡豆1500-2000一斤不錯的茶葉1500-... 更多

牛筋 9公斤牛腱 9公斤牛骨 6公斤雞骨 10公斤肉骨 5公斤(1公斤約160元)蘋果 8顆 100玉米 5~6支 2公斤紅蘿蔔 2公斤洋蔥 10公斤(對半切4)水110~120公升牛筋/牛腱/牛骨/雞骨/肉... 更多

首先準備 2公斤牛大骨與1公斤洋蔥洋蔥切絲紅蘿蔔切塊或劃刀加一把青蔥水約20公升洋蔥絲放在烤盤上,然後將牛大骨放置在上方,距離烤箱的加熱管最好保持5分鐘的距離烤250度25~30分鐘,確認洋蔥有... 更多

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