基隆廟口某賣豬腳攤位 態度真的超差的


雪天雲 wrote:
林記 豬腳 他只賣到晚上八點...(恕刪)


以前我不知道, 常常白跑一趟

j556671 wrote:
前幾天跟一群朋友騎機...(恕刪)


錢在消費者的口袋
高興買那家就買那家

生意人以合為貴
雖說消費者是衣食父母
但難道做生意的就非要配合所有消費者的要求嗎
你覺得合理
別人未必

今天閣下花大錢 吃氣氛 吃服務 使用者付費
而在夜市 攤位難道不考慮 後面還有其他客人生意要做?
每個攤商都有他做生意的道理
只是合不合閣下的意


j556671 wrote:
前幾天跟一群朋友騎機...(恕刪)

滷肉飯外帶哪裡不合理?

或許每家店情況不太一樣.但板主要的其實只是一個比較正常的態度(我說正常.不是良好喔!)
店家不用啥事都依著消費者.但是既然要做服務業就要有一個最基本態度.台灣很多店生意好了
但態度就打折了.要是連消費者花了錢還得不到一個很基本的服務態度.那我想要檢討的是店家
怎麼會怪消費者呢?

每家店做生意都有它的道理!
真奇怪!態度不好算是一種道理嗎?

雪天雲 wrote:
我個人不會去那邊買豬...(恕刪)


這家真的好吃

廟口那的確是有一家豬腳店的老闆態度會很容易讓人感覺很不好。
之前常去買他的豬腳,豬腳是時價都不會標示。
常常問了,只會直接回多少錢,然後就沒後續了。
感覺就是要買不買隨便你,我也不會問你要不要買。

但,這家就是這樣,習慣就好。
尤其是負責切豬腳的某各大廚。

有時候他們會有外廠服務人員,有些就會比較親切一點。
不喜歡又愛吃,就盡量別硬碰硬。
好吃的東西都變味了。

j556671 wrote:
前幾天跟一群朋友騎機...(恕刪)


好吃的豬腳很多家,不必花錢被糟蹋

j556671 wrote:
關於認知不同這點 我...(恕刪)


你第一次去就知道飯不外帶了
那幹麻還要再去買呢???
我猜你下一次去還是跟老闆說...滷肉飯外帶
老闆還是會跟你說...飯不外帶
本地人給你們一個答案吧~~

因為我曾經目睹不給外帶飯的~~

但是怪的是 我每次去買 離峰不算 在忙的時候 都沒不給我外帶飯呀~

我曾經透過在廟口擺攤的朋友去問過他們~~

我得到一個我想的到的回答方式

就是因為飯煮的慢 你一次買多了 那其他人吃啥 光吃豬腳跟湯喔!!! 而且那裡飯好吃但小碗(怒) 延個一兩碗都是正常的 你飯沒了 很多老客人可是頭一回就閃人了(包括我在內)

其他那種8碗一份肉一碗湯的那種不中聽的 我就不說了 我蠻相信上面那種說法的

後來 我發現一個很重要的點~~

會不會你們點餐的方式應該錯了~~

一般外帶的 都習慣先點"我要幾碗飯" 然後開始"慢慢的想"(我最討厭排這種人後面)你要點蹄還是肉(或是隱藏版美食) 然後點湯~~

這樣聽在不希望讓客人吃不到飯的老闆耳中 當然刺耳 甚至不希望你買 因為他以為你只買飯

但是我每次去 都是先點"隱藏板美食" 沒有 我就直接蹄200 或是蹄肉各一百 這點法很重要 因為這是反抗時價產品最好的點法 但是前提是 你不要吃米不知道米價 你如果點蹄切30的話 如果被我遇到 我肯定在你後面發出剔牙的吱吱聲~~

然後 當老闆把肉切下去後 你再點湯 我們家通常都是6個人吃 所以我點4碗 這裡點湯的目的 是讓老闆知道 我幾個人要吃 然後再點飯幾碗 通常 我蹄200 肉100 湯4碗 但是我飯都包到8碗左右 吃飯時間去買我就沒被打槍過~~

所以囉 有人會說 我花錢老大 吃個東西還跟你囉囉唆唆什麼 但是 我是比較喜歡站在別人角度想啦 這樣大家都舒服 可能我業務工作關係 市面看了 就不希望自己變成我不喜歡的樣子

另外 隱藏板美食 我死都不會告訴你們 你們去買 我吃個鳥~~

機油小業務 wrote:
本地人給你們一個答案...(恕刪)


隱藏版美食?我怎麼沒看過~

頂多是假日才會有的~不算隱藏吧~

看完你點菜的撇步~我只能說你城府之深阿~

對我而言~吃飯就吃飯~何必想東想西~

老闆也不會因為這要多乘一點飯給你~

你說的一次買這麼多碗~恐會影響後面的用餐者~

甚至會因此吃不到~如果每個人都像你將心比心~

那這個社會肯定會和諧許多~

在我看來~做生意就是要童嫂無欺~

別人只買飯~那他們有沒有飯要賣?

有!!既然有~何來不賣之由?

會因此造成別人吃不到?那老闆也要想辦法應付~

而不是推說不夠賣~除非他有事先掛牌聲明~

既然都沒有~不賣就是店家的問題~不是客人~

不過我也是常客~我也只外帶過一碗飯~

但沒遇過不賣的~或許是常客的原因吧~

開版的同學~以後去買飯不用忌諱東忌諱西的~

你沒有錯~所以也不需要暴跳如雷~

你可能因此都不去消費了~暴跳的是店家吧~
隱藏版美食---不就是腳筋嗎(很難買是真的啦)
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