基隆吃螃蟹

彼得123

206分

21樓

彼得123

個人積分：206分

文章編號：57885877

sake1901 wrote:
大溪漁港的牛角蟹好像都是死的
好像聽說螃蟹死了就沒肉了

一般說法是螃蟹死了會有阿摩尼亞的味道
我上次買的時候有特別注意,聞起來沒有異味才敢買
肉是還蠻多的,感覺還好

鷹與狼與貓

10分

22樓

鷹與狼與貓

個人積分：10分

文章編號：57895076

sake1901 wrote:
我是外行不會買蟹大...(恕刪)

因為牛蹄蟹的捕撈方式是用底拖網，基本上底拖網上來的非死即殘居多...
而且牛蹄蟹的價格算屬海蟹中便宜的，所以一般都是捕上船後立即冷凍保持新鮮
牛蹄蟹本身肉就不多(一般夜市或熱炒店的炒蟹腳就是牠的螯)，以前的年代多半是只折雙螯，蟹體扔回海中。現在是因為吃到實在沒東西吃了，所以才開始連蟹體也帶回販售

kingmanpower

1分

23樓

kingmanpower

個人積分：1分

文章編號：57896255

2個禮拜前去龜吼吃螃蟹
真的沒有前幾位大大講得那麼便宜
看來那邊真的是把客人當盤子
哀哀~~~還是要有認識的會比較好
雖然是挺新鮮、好吃的
只是真的是挺貴的~~~無言

recyko

2975分

24樓

recyko

個人積分：2975分

文章編號：57898735

kingmanpower wrote:
2個禮拜前去龜吼吃螃蟹
真的沒有前幾位大大講得那麼便宜
看來那邊真的是把客人當盤子...(恕刪)

龜吼心得文1:萬里蟹騙很大
龜吼心得文2:2014 龜吼港的花蟹三點蟹行情價....

明知山有虎... 幫不了你

6HANDJOB9

12953分

25樓

6HANDJOB9

個人積分：12953分

文章編號：57905592

鷹與狼與貓 wrote:
因為牛蹄蟹的捕撈方...(恕刪)

難怪!!

以前餐廳沒看過

現在一大堆

這牛蹄蟹不知味道像何種蟹? (我覺得像紅蟳)

tony16

541分

26樓

tony16

個人積分：541分

文章編號：57919180

鷹與狼與貓 wrote:
我基隆人照片的三點蟹...(恕刪)

請問是在那條路？

kingmanpower

1分

27樓

kingmanpower

個人積分：1分

文章編號：57925827

昨天新聞也是報粉大
看來行銷做得滿成功也是狂推龜吼漁港
哈哈
店家應該賺滿多的吧

recyko

2975分

28樓

recyko

個人積分：2975分

文章編號：57935335

kingmanpower wrote:
昨天新聞也是報粉大...(恕刪)

每週末還是會塞車塞很遠吧

愛湊熱鬧就不用嫌又貴又塞車！

eph

250分

29樓

eph

個人積分：250分

文章編號：57980484

早期我老爸捉的三點蟹都是正港的萬里蟹(沿海三公里捉的,都是殼硬,蟹高多且肉飽的)一斤才60元~
現在沿岸捉的己經越來越少了,所以內行的,多是在小型漁船剛進港時直接去買的,這一定是近海捉的,准沒錯~
目前所有商家賣的大多是由水車供應,來源遍及北部,有的甚至於是澎湖來的,上岸多天以後,蟹都變瘦了,煮起來都是水,風味略差~
前二週回家一躺,請老媽買了500元(鄰居價,較便宜)只買到8隻,聽說外地人買一斤要價300元~貴到嚇死人~
不過現在蟹季開始,回家都沒有車位停了,車塞到爆,
假日都不太想回家了,只找平常時早一點回家,陪老人家吃個飯~ ^++^