基隆難忘的牛肉麵!!!


胖吉米 wrote:
個人得老朱牛肉麵還不...(恕刪)

老朱牛肉麵他兒子切菜刀工厲害(現在網路只能說好話).
尤其切那個豬頭皮~厲害阿
75元牛肉麵 為何一堆人還想挑三揀四阿?
一堆人說 太鹹
我覺得 很淡耶~~
醬油+一些中藥底
以紅燒 或是 川味 厚重口味比較下 老朱不鹹
如果覺得老朱很鹹的人
可能只適合 吃陽春麵 或是白飯吧
或是旁邊7-11 去吃御便當 好了 更便宜
湯頭略薄 偏清

滷菜 很不賴阿~~!
不過建議醬油膏在弄甜一點
不只頭皮 海帶 很好吃 雞翅 記得點因該會有點小驚喜
豆干 就很普通了
菜色都很便宜
是沒有到台北特地跑來這邊吃的價值
不過路過 不知道想吃甚麼
這邊是划算吃飽的選擇

沒有滷菜的話
牛肉麵 比三商巧福好吃一點點
湯頭 三商巧福勝~~!
麵 三商巧福 勝
肉 老朱勝利
且肉的分量 以75元算很多了
平均都有5大塊
一塊大約厚度0.6-0.7公分 長寬約4平方公分左右
在基隆吃到這種等級 已經很幸福了

今天特去跑去品嘗這間評價不錯的"老朱牛肉麵"~

上個月本來就想去吃了~結果找不到在哪~

今天刻意放慢車速~終於讓我找到了~

點了大碗牛肉麵~外加兩樣滷菜~

口味算很重~跟日興的差不多~

麵跟牛肉都不錯~可是湯頭跟日興很不一樣~

不難喝~可是中藥味有點重~整體而言還算中肯~

不過那台三輪車~確實是老店的標記~

但用它來做有店面的生意~我覺得不是挺好的~

在坐椅上放塊木板~上面放盤子~感覺有點叮叮咚咚~

而且小菜盤都用塑膠袋套上~不環保~

可能是為了省再請一個人的費用吧~

那一位身材微壯~年約35左右應該是第三代吧?

老店雖然要有老店的樣子~但我認為~

老店傳承的是口味~而不是環境~

就見仁見智吧~沒有惡意~


山洞一直以來都不好吃 而且以前那個環境更噁心...

中船的確是要看今天輪到哪個老闆

味道跟以前比也是差多了~

不過去中船一定要叫老闆泡一杯"維士比+米酒"
現在都少吃這家牛肉麵,改吃...陽春麵 ...加上..滷菜...

小碗$30,吃過兩次,一次是是老闆娘煮的,湯加牛肉湯少點,味道比較淡!

一次是老闆娘女兒煮的,牛肉湯加多了點,味道比較好!

通常是老闆娘煮麵,她兒子切滷菜,外加一位洗碗,端麵的婦女!

老闆娘的女兒又出現在麵攤,總覺得,滷菜是不是她女兒滷的,好像比較軟些!

有時去吃時,麵與湯,滷菜會不太一樣,滷菜差別比較小,麵與湯會差比較多!
我覺得東信路上那間山東牛肉麵不錯吃耶...面很Q牛肉也還不錯,雖然我最愛他的牛筋!
麵好像都是自己做得,很喜歡那種口感!!
該不會是劉民傳路,靠馬路邊的麵店吧!

如果是這一家,好幾年前吃過一次,

麵很Q不像麵粉做的,或者加上其它粉,不像用手揉出的Q勁!

湯是醬油調味的,吃過幾口,全都倒掉!

個人不太喜歡!

不知道是不是有改變!

如果是在市立醫院附近,OK斜對面,這家好像經營蠻久,

麵跟牛肉麵算不差,老闆娘算還蠻和藹可親,湯比較重些,

這家蠻久沒吃!
基隆三沙灣三角形菜市場.就有40幾年紅湯牛肉麵.
對~我說的就是市立醫院ok斜對面那間!!之前在基隆都會跑去那間叫碗半筋半肉的來吃
他的小菜也還OK~
港邊牛肉麵+1
不過我吃的是牛肉乾拌麵


另外推薦冠君牛肉麵(中山一路跟成功二路口)
雪花豆干 & 吉古拉(切超細的)好好吃喔
不過麵條特製要久候(牆上有貼標語)
但是是晚上才開始營業喔


前幾天看吉隆電視, 有介紹仁愛市場二樓的美華牛肉麵
我特地去買了, 湯頭不錯可是麵條太軟爛了, 不知道是不是我買回家的因素~



我懷念的
1. 東和大樓巷子理以前晚上10點才營業的牛肉麵, 便宜又大碗, 現在沒有賣了, 有網友知道是搬家了嘛
2. 很多年前的廟口, 現在迪索奈爾的位置, 也是晚上10點才出來賣的牛肉麵, 這家也賣很多年了, 也是經濟實惠的牛肉麵, 消失好久囉

文章分享
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 15)

今日熱門文章 網友點擊推薦!