話說下午才吃過美味的發福廚房，Lil' Mike整個人已經提不起任何食慾，並沒有多餘的心思規劃美食的補完行程，只能懶懶地躺在沙發上玩NBA 2K11。不過友人Derek不曉得哪根筋不對(平時可是龜毛到極點)，突然提出遠征公館美食的建議，而Lil' Mike有一陣子沒有嚐到排骨的好滋味，於是晚餐就鎖定住網路爭相推薦的大福利排骨大王。
隱身於公館的巷子裡，而不遠處就是著名的陳三鼎黑糖粉圓鮮奶。
裹粉現炸的排骨溢出陣陣香氣。
主要以雞腿、雞排、排骨和鱈魚為主，不過初次造訪當然還是點了排骨。
許多學生前來消費，且用餐環境算是蠻整潔，2F也還有座位。
三樣配菜與大大的排骨，看起來相當豪氣。排骨飯 NT.90
期待已久的排骨麵，終於在此刻登場了。排骨麵 NT.90
雖然蠻多青菜，但湯頭和麵條卻一般般，有點令人失望，不是很建議食用。
不會太辣的辣椒醬，加到湯麵裡口感瞬時提升不少!!!
喔喔喔!!! 這就是縱橫公館小吃界四十餘年的炸排骨阿!!!
本來還在想吃排骨怎麼沒有小黃瓜??? 原來藏在底下啦!!!
排骨雖然沒有很厚，但外皮香酥，肉質軟嫩且嚼感十分富彈性，搭配甜甜的麵衣，不會過份油膩堪稱一絕。加了烏醋的微酸口感，更能展現出排骨的絕妙滋味!!!
後記:好久沒有品嚐到如此值得Lil' Mike大推的美味排骨，價格也相當地合理。整體來說，大福利排骨大王的排骨，不論是份量與口感皆比士林三福排骨來的優。而排骨之所以會如此好吃，據網路上介紹報導，老闆原先是一位中醫師，以多種香料與中藥醃製排骨肉，並且拍打生肉，堅持採用當天的溫體豬肉，以保持肉質的新鮮，難怪能屹立不搖四十餘年阿!!!
原文出自：
Lil' Mike的玩樂人生 [食記] 台北市 公館 - 大福利排骨大王 水源市場遊(上)
http://mikeyang0711.pixnet.net/blog/post/63156981
Photo by Panasonic Lumix GF1
