與小妹相約京站,順便處理已飢腸轆轆的肚子,目標也不用考慮,就選這間很夯的拉麵店【山頭火】(有時還喊成火頭山),目前台灣有兩間分店,一號店位於SOGO復興館,二號店即為京站店,按便利性,京站店就很適合葉子這種過客。對山頭火也不陌生,去年末到日本遊玩時,有買過他的泡麵吃,甚是美味!



山頭火‧京站店:來得時間甚早,店內沒什麼客人,當然也不需要排隊等候,直接入內享受美味的拉麵(店內屬於縱深型態,入內後,其實位置很多)。營業時間為11:00~21:30,全年無休。座位旁邊還有置物籃,很貼心,可以放置外套等雜物。



除了一般座位外,還有板前,板前的桌面比較寬闊,不需太擔心擁擠問題



小妹選擇蔬菜醬油拌麵,葉子則挑海陸豪華拉麵,麵量可選大中小,當然,價格也不一樣



蔬菜醬油拌麵:小妹已經吃過拉麵,想來個簡單的拌麵,就點了這一款蔬菜拌麵嚐嚐。味道很類似炒麵,麵條部分,比一般炒麵多了Q彈口感,若非新鮮感,還是吃拉麵XD





海陸豪華拉麵:初嚐山頭火,直接來碗豪華版拉麵,口味部分(鹽味、醬油、味噌、辣味噌),依小妹推薦,點了辣味噌;配料部分,很豐富,有鮮蝦、糖心蛋、松阪、叉燒肉、木耳、竹筍、蔥花、梅子等料。要如何吃,可自己決定,不用拘泥,要一次全放進,或者,一樣一樣沾著吃,都可



好好讚嘆這一盤海陸好料,個個水準都很夠,尤其叉燒、糖心蛋,更是滋味了得!叉燒肉有兩種部位(松阪、五花肉),又以五花肉的肥嫩入味,入口即化的滋味,讓人還想再單點一盤哩。BTW,先原味吃,再沾湯頭享用,兩款不同味道,都很棒







火紅的辣味噌拉麵,湯頭看似辣,其實是先辣後溫的口感,且與鹹度恰好,層次感依舊;麵條Q彈,略比花月嵐好,再搭配木耳,口感多了爽脆感,是一碗讓葉子會想再吃








葉子:「話說,高雄也有了一風堂,希望哪天,台南也有更多連鎖拉麵進駐,更是美好啊!」

葉子@山頭火
山頭火 1
地址: 台北市大同區承德路一段1號1F
營業時間: 11:00 ~ 21:30
文章關鍵字
正統北海道山頭火拉麵


油油的鍋貼...

jicharlin wrote:
正統北海道山頭火拉麵...(恕刪)


這個時間看到.....就好餓唷
套丟導(正中午)~看到這個也太餓了吧><

照片拍得好美味

復興館那家每次經過山頭火都排超長的

他們家的拉麵味道很道地

相對也是很重口味啦
非常濃郁會有點偏鹹~~

久久吃一次還不錯啦





這家館子之前不慎被家人拖去試吃過幾次,直覺這家店的老闆應該是賣鹽起家的,整體口味感覺不如無敵家。
台灣的山頭火竟然也會人覺得太鹹....我敗了....山頭火我前兩個月去吃時真的感覺不算濃鹹,甚至有點偏淡

先別提日本的拉麵,光是台灣鷹流的特極濃鹽味拉麵,就不曉得比這家濃鹹幾倍

難怪日式拉麵來台灣都要大大降低濃鹹度,因為不管湯頭調得再淡都還是有人會嫌.....

Leon Vercetti wrote:
台灣的山頭火竟然也會...(恕刪)

那些說拉麵鹹的可以摸著良心評斷
拉麵再鹹是不是鹹不過台菜
我常在外面吃台菜鹹到我受不了,尤其一些宴席
拉麵雖鹹,但很少會讓人吃了很不舒服
大家以訛傳訛,傳到拉麵都走味了

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景點說明
  • 山頭火 1
    地址: 台北市大同區承德路一段1號1F
    營業時間: 11:00 ~ 21:30
    電話: (02) 2558-2577
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
景點體驗評分
山頭火
名稱: 山頭火
地址: 台北市大同區承德路一段1號1F
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