美食GOGO~上引水產系列!煮海!TRASORS DE LA MER深海饗宴

 


嘿嘿~


這一次多虧了乾媽生日吵著要吃海鮮,艾莉絲才會去吃比較貴的料理,


乾媽一向都很愛吃海產,之前已經一起去嘗過上引水產的吧檯生魚片了,


上引的海鮮大家都知道很鮮很甜價格也很合理!


所以這次絕對不會踩到地雷拉~~(灑花)


艾莉絲當天火速訂了上引水產系列~煮海13:30的位子,


前往濱江市場囉~~


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煮海門口現場,我們決定吃兩人份海鮮鍋,


海鮮鍋裡的海鮮是師傅親自挑選,可能每次去都會不一樣,


每一種螃蟹蝦子都可能會入菜喔~


 


 


 


魚看起來也很新鮮呢~


龍蝦好大尾啊!!!


 



  


 


因為希望多一點變化,我們又挑了兩隻大蝦及澳洲鮑魚做燒烤


鮑魚其實不大顆,比艾莉絲的掌心還小,就要250元,進口的果然比較貴......


 


    


點完海鮮就上樓囉!


座位區有大圓桌方桌跟戶外區,


本來想坐戶外的但是今天風比較大,


所以作罷~


 


 


這是艾莉絲超愛的氣泡水($120/瓶)


好喝好喝^^~~~~


 


   



這邊沒有提供茶水,有MANU可以點各式酒類和一兩樣茶類,


大都是以日式的酒為主。


 


   



剛現撈的蝦蝦鮑魚上桌囉,


沒有調味才能吃出原始的海味。  


 


   



蝦肉很Q很甜,果然現撈的口感就是不一樣!!


下次朋友來可以多點幾隻蝦喔!


而澳洲鮑魚雖然看起來有點糟,但是一放入口中,馬上化開!


極品   


口感跟鮮度都是滿分!!這兩樣做燒烤非常適合呢!


 


    


 



 


海鮮來囉~因為艾莉絲照相技術不好,


其實他超級大盤!!!而且太重艾莉絲扛不動拉!!


一併附上一大盤蔬菜,待會慢慢地給他下鍋。 


 



 


    


煮煮煮,丟下去一起煮,


蔬菜都吃進了螃蟹及魚蝦的甜味,


滋味真是一級棒^^~~~  


 



他還有附上一種沾醬,裡面是蘿蔔泥加果醋,


這款沾醬會提升其他海鮮的風味,酸酸甜甜超級清爽,


很特別的醬汁!! 


 


 


嘿嘿,有沒有很大啊,


乾媽還把這兩個殼帶回家囉~


 


 


哈哈,蟹腿很大隻吧,


艾莉絲超級懶惰去吃大閘蟹,


因為蟹腳太小很難處理,像這種SIZ2E剛剛好。


一吸就出來拉,


口感當然是沒話說!!!


 


    


咳咳...............


不得不面對現實,兩人吃了2600!


很可惜這次沒吃到帝王蟹.......


下次就要專門來吃地帝王蟹!!


謝謝大家看完~~ 


 


上引水產~煮海


營業時間: 11:00~24:00


電話:0225081268#233或#234


地址: 台北市民族東路410巷2弄20號2樓


 


 


 


 


想看更多alice的文章嗎?

http://alice000519.pixnet.net/blog


alice000519 wrote:
 嘿嘿~...(恕刪)

感謝分享
上引水產東西新鮮沒話說,但價格合不合理就看人了
但這樣要2600,實在不便宜
一客1580的火鍋配的是三點蟹

沒有看不起三點蟹,已價位而言起碼也給個花蟳吧

alice000519 wrote:
 嘿嘿~...(恕刪)

旁邊的蛤蠣居然還是開的=..=a

拉杜紫 wrote:
一客1580的火鍋配...(恕刪)

三點蟹跟花蟹其實都有蟹生父母養的
沒有高下的問題
螃蟹是不分東西南北的!
所以老人家常常說..天底下無不是的螃蟹

蛤蠣開口了

看到這種的我都不知道要說甚麼了....

上次去時蛤蠣也是嘴開開的.當時也是感覺很吃驚.
三點蟹若換成毛蟹可能划算點.
但他的海鮮盤就感覺滿值得的.火鍋倒是不太超值.

alice000519 wrote:
 嘿嘿~...(恕刪)

alice000519 wrote:
 嘿嘿~...(恕刪)


從沒想過去上引水產吃

一來上引水產是大宗批發卻沒有該有的批發價

二來餐點精緻度跟花費不成正比

花這樣的錢

不如去無菜單日式料理.
很多人喜歡現點水族箱鮮活海鮮,餐廳也常以這為號召.
但是 慢慢有人在推熟成概念.
海鮮處理完經過幾天熟成後,鮮甜味會有所改變.

先撇開熟成不管. 水族箱活海鮮沒特別好,甚至品質較差.

海鮮不管是養殖或海裡抓的,原本的生長環境一定較陰暗,至少沒有日光燈霓虹燈照著他們,也沒有人常常隔著玻璃看他們,所以水族箱的海鮮會受外來環境干擾,食量一定比較差,養了幾天後會越來越瘦,不像當初那麼肥美.
且有些海鮮因離開當初生長環境,生活環境改變後,身體抵抗力變差,偶爾會產生病變.出現異常時有人直接拿來冷凍,有人用別的方式讓他繼續在水族箱活蹦亂跳.

所以 除非商家水族箱的海鮮銷售很快,海鮮在水族箱待的時間不久,
不然,還是不要特別強調[現撈].
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