今年年假長達9天的時間,趁著空檔,來微風信義走走
愛吃甜點的我，怎麼可能錯過即將要開幕的COVA!!!
我去的這段時間正在試營運中(男友被我拖去吃XDD他超不愛甜食的說)
這牌子對愛吃甜點的女生應該都不陌生吧，公認為去義大利必吃的名店
看網上的相關資料已經是有百年歷史的甜點店，從1817年就開始營業
現在在日本&香港&上海&北京都有分店，台灣,終於也在今年開始有了分店!!
(logo上面也顯示從1817年開始的喔)
因為朋友有先預訂, 讓我可以在試營運就搶先去體驗這百年甜點的美好!!
COVA坐落於微風信義的2F
一走進可以看到禮盒為裝飾的大片落地櫥窗,就像是精品店一樣惹人注目
區位劃分也非常簡單,除了座位區, 就是以巧克力櫃&蛋糕甜點,沙拉櫃為主
品牌主要為鵝黃色&深藍色
因此整間店的色調主要也以此為主,讓人覺得清爽&放鬆
座位區除了沙發區&靠窗的座位外,也特別設立了立吞區
詢問了服務人員,才知道在米蘭,的客人幾乎都是以立吞的方式享用甜點&咖啡
享用完即離開,雖然這與台灣消費者的習慣不同,但也保留了這項特色,提供3張高腳桌,
我們當天也真有看到其他消費者在此區域享用甜食呢!!!
看來立吞文化在台灣也真的是越來越盛行了~~
而且我真的對他們家甜點非常好奇～
特地走到櫥窗櫃去挑選蛋糕&巧克力,好多小甜點看起來都好好吃的樣子
有選擇困難症的我,就開始一一詢問服務人員,他們人也很NICE的為我解說，超仔細的啦！
最後經過一番天人交戰後,終於選定4款小甜點&1塊切片蛋糕&2顆巧克力
小甜點：我選了(由上到下,左到右)
分別為沙巴雍泡芙-巧克力蛋糕-芒果銀合歡-開心果松露塔
切片蛋糕的名稱：甜美之春
巧克力：占杜亞金鑽巧克力&松露巧克力
這幾款甜點都是我在眾多甜點中,詢問服務人員後才決定下來的
他們家泡芙屬於義式泡芙,口味方面就有奶油&原味&巧克力&開心果&沙巴雍 這5種選擇
因為沙巴雍泡芙內餡加入了瑪沙拉酒,加上是屬於特殊的口味
因此就選擇是它,吃起來的口感,除了內餡綿密外,但帶點淡淡的酒香,非常好吃
巧克力蛋糕,濕潤綿密的巧克力蛋糕+巧克力醬內餡,吃起來不會很甜
配上無糖的茶或咖啡,配合度滿分~同時也有提供6吋的size供消費者做選擇
長的有點像小棵聖誕樹的小點,名稱為開心果松露塔
聽服務人員介紹說,其實它是來自奧地利的甜點,在經過義大利主廚將食譜做了些微的改變後
變成了在我們眼前這道討喜的造型,主要也是以巧克力蛋糕為主,搭配巧克力餡
外層裹上開心果碎粒,吃在嘴裡有開心果的香味也有巧克力的甜味,塔皮的香氣,就在嘴裡融合一體囉
這四款小點,最讓我驚豔的,莫過於最後一個,名稱為芒果銀合歡塔的甜點
上面的慕斯軟而綿密,並佐以新鮮芒果,吃進嘴裡,真的是清爽並口齒留香
他們說這款是他們暢銷款,也有6吋size可以提供給消費者做蛋糕上的選擇
6吋上面會有明顯的蛋糕丁做裝飾,光看就覺得非常賞心悅目
的部分,主要都是以單顆70塊的價格
很建議下午茶可以選個4塊小點,搭配飲品,就是個很棒的餐點選擇
的選擇種類也很多,光是選項就有
巧克力蛋糕&歐若拉蛋糕&甜美之春蛋糕…等
因為我很想吃清爽&水果的蛋糕,最後,我選擇了甜美之春
這款蛋糕主要是以開心果碎為主體搭配海綿蛋糕&新鮮水果
邊品嚐會吃到水果的清甜,加上內餡的堅果香,這款蛋糕我大推,好好吃!!!!!!
雖然我已經吃了4塊小點&1塊切片蛋糕,但來到這,怎麼能不吃它的巧克力呢??
聽說義大利人非常喜歡堅果,因此它們的巧克力都會搭配大量的堅果像杏仁核桃&榛果&開心果等等
然後像巧克力也有非常多口味,像牛奶巧克力&黑巧克力&特濃巧克力..等,互相搭配後,呈現不同的巧克力風味
它們家販售的巧克力口味也非常多種,有夾心還有薄片的巧克力
特別的是,特濃的巧克力薄片,%數為75%,若你點一杯他們的咖啡
會另外附上一片特濃巧克力給你品嚐,讓甜味&苦味在你口中達到完美的平衡
我這次選的是它們家最有名的占杜亞金鑽巧克力&松露巧克力
占杜亞金鑽巧克力裡面融合了占杜亞醬 因占杜亞醬本身還有一定%數的榛果醬,吃起來非常的香
有人說有點像金莎巧克力,但我覺得比金莎好吃太多了,尤其是吃到後面的口感,還能感受到榛果香味,是非常推薦的入門款
加上外包裝還非常的米蘭典雅,很適合拿來當作伴手禮
目前有小中大三種包裝
小的裡面有15顆的占杜亞巧克力 NT1350
大盒的裡面有50顆,NT4500
但當天中盒的已銷售完畢,我連盒子長怎麼樣都沒有看到QQ
若有興趣的朋友可以自行去問問看喔!!!!
這次去消費一趟COVA
讓我覺得身在台北超幸福,因為又多了一家有質感的精品甜點店
我相信正式開幕後,應該會一位難求，但好吃的甜點,還是值得一吃再吃啊
對了在微風信義1樓,也設有臨時的禮盒櫃位!!!這邊外帶很快又方便
佈置也很時尚，若大家有經過也可以去逛逛看(位置蠻好找的)
