看完文章我也一直在想 若發生在我身上,我會怎麼做?若我是顧客,當下就算覺得不可思議,但"為了維持開心吃飯的氣氛和心情"我會再麻煩服務生一次:「不好意思,我們家人難得聚在一起吃飯,我爸媽就是喜歡你們家的白鯧魚而指定要來的,但是一小時對我們來說真的有點久,我們晚點還有事情,而且我記得上次來好像沒有那麼久?是否可以再幫我們確認一下狀況,若真的吃不到白鯧魚,我們可能只好去別家餐廳吃了」有威脅有利誘,順便看看有沒有機會見識到他們到底是怎麼做這道菜的若我是服務生,當我發現顧客要我再去確認一次時間,就應該要很敏感地知道這個顧客對這道菜有特別的需求,除了確認時間之外,應該也同時要把顧客潛在的反應告知廚師或是管理人員:「客人好像很想吃這道菜耶?」可能服務生經驗不足,當天廚師/管理人員也沒意識到後續可能的狀況,造成樓主的不快,以服務業的最高準則來說,讓客人不快基本上就要先認輸了。再來,若是真的備貨不足掃了客人的興,那就要看晶華怎麼做晶華集團那麼大,給個優惠券做為補償下回再請客人再來光顧也不是什麼大不了的事只是在最後的結果樓主上來po網,晶華也許會流失掉一些客群(但也有可能數量少到他們感覺不出來)但樓主自己搞得心情和家人心情都很差..可惜了..
套句葉問說的:人的地位,雖有高低之分;但人的品格,卻無貴賤之別假如你小孩考試考差了,也被老師說:你爸媽是怎麼生的~ 等等難聽的話你也不會好受吧,人還是厚道點會比較好吧尤其你又帶家人去吃飯,身教言教很重要滴!!如果服務生說馬上好,變成要等1小時 ,這時你開罵都沒關係~但己經在第一時間就告知了,這樣就要拆人家招牌就太...了
lalaspanda wrote:花多少錢就要多少服務...(恕刪) 像這樣回不就很好?你可以堅持你個人的價值觀,別人亦相同,當你想訴諸公評時就要了解並接受聰明的人可以從中去判斷自己的價值觀是否和主流不同,再進一步思考優劣得失當然你也可選擇堅持自己,只要你高興,日子是你自己在過的,會吃鱉或是事事如意也是你自己去承擔其實,做人就這麼回事,要簡單要複雜看的都是你自身
我跟大家分享一下我昨天用餐的經驗旭蟹的料理大抵就是享受調味料的美味,啃雞腳嘛,不是嗎.我也沒有杯盤狼藉,只不過我跟友人談天的時候。服務生突然把我吃到一半的盤子收走了,我跟友人頓時傻眼,不過想到說就算本職學能不足,人家的出發點可能就是幫你換乾淨的盤子,也不算惡意,就是教育訓練不夠落實罷了。結果呢,這個換盤子的動作來了三次,我自己分食的螃蟹大概只吃了三分之一,其餘的都被倒掉了.....第二次我才咬一口的時候,我也是沒料到服務生還會繼續犯錯,第三次我就有刻意留意。不過我除了跟友人笑笑當成是茶餘飯後的話題,當下其實也沒有發火,不過私下昭告親友應該會拉。我想如果人生有幾次不順利的話,昨天服侍我的服務生這個舉動,就是一個可以發飆的好機會,但是我沒有這樣做,我覺得或許是平日看待事物所累積養成的反射動作。我筆戰的時候也會去看對方的底,看看是不是小屁孩或鍵盤手之流的,不過這招如果不是對錯分明的結論,自己的底子不夠最好別亂用,尤其樓主你還用上了大範圍殺傷面積的點名,很容易踢到鐵板,祝好運。
570 wrote:我跟大家分享一下我昨...(恕刪) 通常服務生的作法應該要問,就算連菜渣也要問人不在座位上連收都不能收,你那服務生...有極大的問題畢竟旭蟹不便宜噎,去漁港一斤也要580,死掉的都要450
alanjain wrote:鯧魚哥真是個有趣的人...(恕刪) 可是我記的鯧魚哥他家是在天母耶,現在應該是在林口工作吧,怎麼會去高雄三民區洗車呢?為什麼在audi區會被炮,還不就是他那「階層觀念」在做祟,跟這棟樓息息相關引他那一篇的幾句話:「想開高級德國車,但卻買不起"雙b",才會買audi」「省了幾十萬後再用"audi比較有品味"的籍口來掩飾為了省錢而沒買雙b」「聽起來雖然很負面,但這的確是我對台灣開audi車主的評價」為何有這些根深蒂固的階級、層次之想法,我非常認真的懷疑…他在國中含著金匙出國後,就在國外被欺負的很慘,導至回台灣後至今價值觀嚴重的偏差昨天我做夢夢到一隻魚,跟我說了一組號碼... 0928374xxx我應該拿它來簽樂透嗎… (後三碼不公佈免的大家跟我搶)鯧魚哥,你自以為是的人肉搜索,如今在你身上被實現,你有什麼感想呢?還是你有更多資訊想跟鄉民分享一下?