昨天吃麻辣鍋…到了現場才說沒鴨血

miwabear wrote:
不過如果我今天預約了麻辣鍋火鍋店,告知我今天鴨血出狀況沒有了,我是真的會考慮換一家。

各位呢?


看人拉
我個人不會換
而且鴨血對我來說~不是重點
我比較重肉跟海鮮這類的主食
吃到飽我都狂吃牛肉跟蝦類
其他很少碰~哈



miwabear wrote:
我就跟店員說"沒鴨血沒有跟我們事先說?這樣錢要少算嗎?"

當然店員沒回應我,當然我也知道不可能會給折扣。


這樣不對吧
吃到飽的理論本來就是如此
今天店家如果多幾樣高級食材就要跟你收錢
你會多付錢嗎?

吃到飽本來就是提供多種食材顧客供選擇
但不可能因為少一樣就要減價阿(還是少了非主食的鴨血)
當然今天如果是少了~安格斯牛肉還是牛小排這類的~要求減價~我沒話講

假設老闆佛心來者
每桌可以加點高級的神戶牛肉
你會多付錢嗎?

我是店長只會覺得你是澳洲來的客人..該給的肉跟海鮮沒少過
鴨血品質也幫顧客把關
卻被要求要少收
角色對調..你是店長會如何教員工如何反應?


miwabear wrote:
辣中間…


她們的肉跟海鮮不差阿



miwabear wrote:
我是覺得不用再詢問店家提供的物品有沒有少,站在消費者的立場,本來就是要提供的是越多越好。

至於這次這個經驗,我想我會另尋他處吧。



沒那麼誇張吧..
又不是沒通知少了高級的肉品或是海鮮這類的
如果今天他提供品質不好的鴨血
讓你不滿意...我相信.這篇文章應該會變成辣中間的鴨血品質好差又不好吃又貴之類的喔...

如果你想針對特別食材品嘗~我比較建議你去單點的會比較適合
去鼎王吧

H.T wrote:
其實應該很少麻辣鍋店會因為今天沒有鴨血而特地打電話通知客人吧!?我是覺得他們應該算是有良心的店家,知道品質不好就不賣,~...(恕刪)


我想通知這個很怪吧!!誰知道你是為了什麼來吃!!
現在的人真的很奇怪...那麼愛吃鴨血就該去吃鼎王...
如果鼎王玫鴨血,或許他們真的會告知,因為那是基本招牌...
ckkg208 wrote:
看人拉
我個人不會換
而且鴨血對我來說~不是重點
我比較重肉跟海鮮這類的主食
吃到飽我都狂吃牛肉跟蝦類
其他很少碰~哈

恕刪)


所以說是看人…如果當下對方跟你說牛肉和海鮮沒有才可能是你的引爆點?

ckkg208 wrote:
我是店長只會覺得你是澳洲來的客人..該給的肉跟海鮮沒少過
鴨血品質也幫顧客把關
卻被要求要少收
角色對調..你是店長會如何教員工如何反應?
恕刪)


如果你是店長,我會問你你賣的是麻辣鍋還是涮涮鍋?

如果你是店長,我會請你早點通知,你早點通知,我心中有準備也是接受,免得把你當為了不想失去客人的澳洲來的店長?

ckkg208 wrote:
沒那麼誇張吧..
又不是沒通知少了高級的肉品或是海鮮這類的
如果今天他提供品質不好的鴨血
讓你不滿意...我相信.這篇文章應該會變成辣中間的鴨血品質好差又不好吃又貴之類的喔...
恕刪)


這家我去第二次了…鴨血算不錯。
第三次…應該不會了吧,下次同事聚餐應該會另選別處,不是因為鴨血…。

鼎王及太和殿當然是首選。


MiniKuki wrote:
我想通知這個很怪吧!...(恕刪)


真的是看人,大大是不介意的人。
miwabear wrote:
所以說是看人…如果當下對方跟你說牛肉和海鮮沒有才可能是你的引爆點?


對阿
如果電話訂位告知少了肉跟海鮮這類的
我應該就不會去了
畢竟去吃到飽~就是要狂吃肉跟海鮮阿...
這是小弟的看法拉



miwabear wrote:
如果你是店長,我會問你你賣的是麻辣鍋還是涮涮鍋?


當然是麻辣鍋
湯頭有換嗎?無限供應其他食材有換嗎?應該沒有吧
何來的涮涮鍋呢?

基礎論點是:店家認為鴨血品質不好.怕顧客吃了.把名聲弄差
EX.上網PO抱怨文.告知親朋好友品質差.等等

所以客人要點時.當下告知客人品質不好
我不認為這有啥問題耶




miwabear wrote:
如果你是店長,我會請你早點通知,你早點通知,我心中有準備也是接受,免得把你當為了不想失去客人的澳洲來的店長?


這點我想前PO已經點出來了
辣中間本來就不是只賣鴨血的店家
上面也提了..愛好鴨血可以去吃鼎王.或是單點類型的麻辣鍋

吃到飽的店家~肉類海鮮蔬菜沒有少提供過
今天是因為鴨血這種附加食品~品質不優~而沒提供出來而已耶

難道今天店家硬提供品質不怎麼樣的鴨血給你上桌吃
你不會在背後大罵:
鴨血那麼難吃~0分.也不品質把關~0分嗎?
抱怨文都是這樣來的....

miwabear wrote:
下次同事聚餐應該會另選別處,不是因為鴨血…。

鼎王及太和殿當然是首選


對阿..台北吃到飽那麼多種可以選
不滿意可以再換就好了
最重要是吃得開心.買單也比較爽

新莊詹記可以收詢看看...看板友分享感覺這家不賴.鴨血似乎大勝鼎王
ckkg208 wrote:
對阿
如果電話訂位告...(恕刪)


沒提前告知你沒牛肉沒海鮮,你人到了現場才知道呢?


新莊詹記嗎…謝謝,下次有機會來去試試。
剛剛又上東森新聞了

15151515
黃金賈思 wrote:
剛剛又上東森新聞了1...(恕刪)

真開心本人有參與到這篇的討論~

miwabear wrote:
不過如果我今天預約了麻辣鍋火鍋店,告知我今天鴨血出狀況沒有了,我是真的會考慮換一家。
各位呢?(恕刪)


嗯~~~是還有很多東西可以吃沒錯
但麻辣鍋的鴨血,就像臭豆腐的泡菜或水煎包的辣椒醬一樣(個人感受)
少了它就少了個味。是我,我也會猶豫....

ps:想問問折扣或考慮換一家都沒關係,別叫人把店關了就好
很扯~~的晶華飯店
ckkg208 wrote:
假設老闆佛心來者
每桌可以加點高級的神戶牛肉
你會多付錢嗎?
...(恕刪)

如果門口或者菜單有寫399、499吃到飽
我應該是不會多給一毛錢
但另外還有神戶牛的方案的話,點了我就會付錢
為什麼不付呢?

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我吃麻辣鍋也很愛吃鴨血
而且鴨血是會影響我對這間麻辣鍋的喜好
所以上座時發現原本該供應的鴨血無法提供時
用餐心情一定會大受影響
畢竟麻辣鍋的鍋底就要有豆腐跟鴨血(至少我吃過的都是這樣)

當然,是先跟我說的話就沒關係了,大不了換下一間
說這個會很怪嗎?不會啊,相信愛吃鴨血的人應該是不少

PS.詹記的鴨血真的很不錯,嫌太遠可以去板橋齊味,這兩間是兄弟店..鼎王,我覺得只是名氣很大,好不好吃就見仁見智了
詹記+1~~~~

他的鴨血好吃~~-我建議買鍋底回家煮!!
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