【分享】這一碗好吃到連湯都喝光光-旭川ラーメン梅光軒(台北101)

口味淡(應該說不重), 肉真的很柴
恩 ........................ 70分左右

DSLRPDA wrote:
口味淡(應該說不重)...(恕刪)


我上週吃了味增拉麵
口味真的是 淡得可以

叉燒非常沒有存在感 我居然忘了它的存在
麵吃完了 還不知道叉燒何時入口的 太薄太小了啦
餃子在幾個進來台灣的版本裡算失敗
之前在這邊碰過很不好的服務
同樣要吃我寧可去附近的北無雙
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12/1 去吃,店員告知,點任一拉麵,配餃子或是可樂餅,餃子跟可樂餅一份都50元

一樣吃鹽味拉麵..叉燒似乎有變薄..

但是我女朋友點的叉燒醬油拉麵..叉燒還是跟之前一樣厚度

嗯~~~不知道算進步還是退步..

不過湯頭部份..還沒有改變,一樣好喝..
餃子這種東西 ,

去日本拉麵店吃實在有夠不划算 ,


貴就算了 ,

隨便一家北方麵館的餃子都比日本人做的強 ...



最近日本人一窩蜂來台灣開拉麵店 ,

吃了幾次雖然都津津有味地吃光光 ,

但是前兩天溫度驟降時 ,

下班後還是走進了牛肉麵店而非日本拉麵店 ,


畢竟牛肉麵的香度跟北方拉麵帶給我的滿足感強過日本拉麵 ...
湯頭普普不香也不濃,淡而無味
DSLRPDA wrote:
口味淡(應該說不重)...(恕刪)
普普
而且我發現廚房堆了一堆箱子
上面寫香港商梅光軒什麼的
感覺就弱掉了

CROCKETT wrote:
餃子這種東西 ,去日...(恕刪)

我曾經碰過有人去拉麵店外帶餃子,而拉麵店附近就有一家四海遊龍了
很想知道他為何要買拉麵店餃子的原因
不過就拉麵店餃子跟連鎖鍋貼店的來比較
我自己覺得拉麵店的餃子,他的皮可以煎到酥脆
而連鎖體系的鍋貼,還是一個軟
或許這是原因之一吧

話說我自己也覺得台北梅光軒的湯頭是不是改版過
比吃巷口切仔麵還不如
星期六去吃看看
跟上面幾位大大一樣評價
普普

肉碎
湯頭淡
只有麵軟硬剛好,稍硬

下一家

一騎拉麵
evazx wrote:
星期六去吃看看跟上面...(恕刪)

吃一騎時要注意告知店員湯頭要濃
因為都在新手上路期,有些服務生不會問
濃跟不濃味道差很多
麵的軟硬也順便叮嚀一下
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