凡人無忌台北 wrote:
到這裡其實店家已經給很大的方便了
現代人要找個傳真機
真的那麼難嗎
看是怎麼想，一般家裡不會有，去便利店就有，要花前。
公司有，訂餐是私是，要不要用。
能不能email單子，填好，手機拍照，在回傳？
我接受要附訂金，但是店家一開口就是所有付訂方法中最麻煩費時不便的方法，我大概心情馬上會從彩色便黑白。
另一想法，現在還要親自到場付訂會不會太落伍。
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我再補充我所想到的：所謂的照相，我曾收到過一次客戶的貨物簽收單(以照相，mail回傳給我)。
除了整張照片內容物(簽收單)只占照片的一小部分外，簽收單也不是平擺著照相，連簽收單的內容都很模糊。
當然我可以擷取後再修圖，然後自行列印。
不過，這樣的照相品質是非常主觀的，我認為萬一出事要吵架，這張簽收單是可以不認帳的，畢竟內容物皺巴巴加上拍攝時手震造成字體模糊。
這時我請客戶還是傳真給我，客戶說我很機車....。害他還得去小七傳真。
以我身為員工心態來看，接收傳真的內容物遠比接收mail的內容物，品質來的高。萬一這張簽帳單無法請款，接下來的後續動作會產生更多。
只能說，這位服務員的變通性太低，不過試想，基本工資的服務員怎可能跟店經理一樣給予客人更大的彈性服務。
只能說，要嘛放棄JOLLY改訂其他店，不然就是接受。(將心比心)
相信服務品質差的店，很快就倒店了！版主請放心。
凡人無忌台北 wrote:
或許店家有經營上的考...(恕刪)
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店家的規定你不接受大不了不去
餐廳那麼多，又不是一定非要吃這家不可
店家訂了較嚴格的訂位門檻就要承受流失客人的風險
不過較不解的是
像JOLLY這種等級的餐廳又沒有什麼特殊準備食材
不會因為客人不來造成特別準備食材浪費的問題
要收訂金個人覺得不太合理，當然如上所言那是店家的自由
只是他賺不到我的錢而已
P.S.
我還沒吃過要先付訂金的餐廳
只有吃過訂位當天不能取消的餐廳，若當天取消會跟你收費
因為有特別幫你準備食材
不過人家是京都的高級料亭 菊乃井
餐廳還會事先跟你確認菜單及價位
會主動詢問有沒有不吃的東西或過敏的食物
一到餐廳已有人再門口迎接，還會主動叫出你的名字
等JOLLY能做到上述程度再來賺我的錢吧
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