分享&推薦大台北內來自日本的好吃拉麵屋

imsamuri

0分

191樓

imsamuri

個人積分：0分

文章編號：57139360

eugenelu wrote:
網路上有人說元氣屋...(恕刪)

剛去吃生意不錯，今天中午濃厚海老豚骨拉麵2/3麵，
一上桌之前就一股蝦味從遠處撲鼻而來，
麵體採用細麵，主軸仍是濃厚海老湯頭，白蝦比期待的略小，
佐料洋蔥丁在濃郁海老湯中仍吃的出些許甜味，
海老豚骨湯頭濃厚滑順，海老湯頭精華也濃縮在此湯頭，
不知不覺就把湯喝到見底，非常適合喜愛蝦味的饕客。

不破黑狼

1895分

192樓

不破黑狼

個人積分：1895分

文章編號：57168701

近期拉麵有點PK意味
先是元氣屋推出海老拉麵，似乎有意與一幻一較高下
接著據說特濃屋會重新推出黑油拉麵，並改以細麵
感覺像是要與傳說將在十月開幕，也是以黑麻油有名的店一拚

lee118151

936分

193樓

lee118151

個人積分：936分

文章編號：57177898

我沒特別告訴店員呢
因為他有210跟240兩種價格
我就不囉嗦點了240元的...這應該就是大碗的吧

快樂生活開心工作~~真的很難ㄟ

louischiago

3123分

194樓

louischiago

個人積分：3123分

文章編號：57178670

沒啦加麵免錢，210 240是料有些差異

另外鬼金棒的伊比利豬沾麵是用梅花豬，吃起來頗為清爽的一碗，很適合夏天吃~

lee118151 wrote:
我沒特別告訴店員呢
...(恕刪)

tycoon13

705分

195樓

tycoon13

個人積分：705分

文章編號：57185765

店員說 210 是 2/3 球麵
料都是一樣的
應該是為了吃不多的人
特別弄的小碗拉麵
雖然加麵不用錢
但是不能點小碗的再加麵

蝦拉麵用的是蝦粉
所以湯頭喝起來會有一點點粉的口感
蝦味太重了點
豚骨湯的味道很不明顯
有點可惜了花時間熬出來的湯

另外熬一鍋蝦高湯
再加以混合
味道應該會比較均衡吧

louischiago wrote:
沒啦加麵免錢，210...(恕刪)

mokuli

156分

196樓

mokuli

個人積分：156分

文章編號：57198791

七夕情人節與老婆吃板橋車站樂麵屋-廣島沾麵

細麪+很肥的叉燒肉角+2～3片炸藕片+小黃瓜絲+燙高麗菜+蠻油的沾醬（辣度還好）

是不錯吃，但...要價230的...涼麵...有點空虛，心靈與荷包...BOTH

照片的麵有加大份量

不破黑狼

1895分

197樓

不破黑狼

個人積分：1895分

文章編號：57198843

お帰り濃蒜豚骨拉麵
濃厚的蒜頭經過處理後，不只有蒜頭的香味(臭味)
還有其他的香氣在內，不是單純的把蒜頭磨碎而已
因為有加入鹽，所以整個湯頭在拌入蒜蓉後依舊略鹹
豬背脂增加了湯頭的濃厚度
高麗菜青翠但有點太少
整體來說，如果喜歡蒜頭口味的人可以試試看
如果不愛的，千萬別試，嘴會臭很久

TT4021

4分

198樓

TT4021

個人積分：4分

文章編號：57201027

上禮拜吃了.第一次就點濃蒜.湯最後還是喝不完.如果當時有加點白飯應該就很完美了
這碗算是好吃的拉麵.有細麵跟粗麵可以選擇.湯頭也可以選擇台式或是日式口味
另一重點.外場的服務妹妹.很漂亮

不破黑狼 wrote:
お帰り濃蒜豚骨拉麵...(恕刪)

mr.獅;:彘

533分

樓主

mr.獅;:彘

個人積分：533分

文章編號：57202445

< />< />鬼金棒在日本推出的泡麵～～～～～< />整個狠有魄力的外包裝

皮老闆‧喜來登

18分

200樓

皮老闆‧喜來登

個人積分：18分

文章編號：57206131

tycoon13 wrote:
店員說 210 是 2/3 球麵
料都是一樣的
應該是為了吃不多的人
特別弄的小碗拉麵
雖然加麵不用錢
但是不能點小碗的再加麵
蝦拉麵用的是蝦粉
所以湯頭喝起來會有一點點粉的口感
蝦味太重了點
豚骨湯的味道很不明顯
有點可惜了花時間熬出來的湯
另外熬一鍋蝦高湯
再加以混合
味道應該會比較均衡吧

??

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