我也推牛角~(中山北路靠近南京東路口那裡)但是大胃王或是要吃飽的千萬不要去...小朋友會飛奔出去...跨年前有跟朋友去吃(單點)(好像也有吃到飽的選項,只是那天沒提供)人多可以點套餐但要吃飽就真的不要去了我吃了之後....狂點牛肉類啊...超好吃的...肉又新鮮,調味也做的不錯應該都是現點現切結果...3個人吃了3千多......(其實大部分都我吃的)很認份的自己拿出2千結帳....他的甜點"黃豆粉冰淇淋"真的很特別
推東區的大腕燒肉!!他們的和牛拚盤是我們每去必點的和牛拚盤的部位是和牛沙朗、和牛板腱以及蓋子肉每個部位調位都不一樣,有用芥末、蒜味和椒鹽調味,肉質超嫩,烤的時候肉汁都封在裡面了,超讚~雖然價位偏高($1,680),但偶爾犒賞自己也不錯XD
您真內行是個懂吃的行家好的肉用錢買就有除非廚房的技術很差把肉切壞了但好的肉就算沒有發揮刀工也差不到那去但牛大腸的事前處理還有橫隔膜的去筋膜分切就有功夫了這也是我必吃的單點料理在日本有內臟的專門烤肉店分的更細可以品嚐更多樣化的美味橫隔膜很多人不認識就是豬肉的肝璉肉在腹腔中用來分離臟器用的
凡人無忌 wrote:您真內行是個懂吃的行...(恕刪) 在台灣能吃到這兩樣的燒肉店 真的不是狠多且吃的到這兩樣的燒肉店 也不是天天供應日本就不一樣了但大阪東京每次都一定找有含多數內臟類的店家去選用那個品質 真的不是蓋的台灣的話可能內臟會料理的人不多(台式做法狠多 這邊我是指燒肉)又有新鮮度的問題所以多數店家可能都不太願意去接觸這一塊