這幾天都沒有去，看FB也還沒有公布說~
Polygon wrote:
松露風味中華蕎麥 ...(恕刪)
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目前縫隙所有產品打85折
店裡採用像是美食街的營運模式，若有排隊人潮，先由服務人員安排帶位入座，
選好餐點後，親自到櫃臺點餐並付費，收費員會給予美食街的聲光號碼牌，待聲
光啟動後，再至取餐台取餐，並自己拿取餐具，當然水杯也是要自己拿。用餐完
畢後，再自己將碗盤送至回收區。
今天入店後等了約25分鐘才取得餐點，餐點擺盤頗差，翻動後才看到麵底下的一
隻蝦和兩個貝類，今天豆芽用完，所以多給了我一塊螃蟹作補償。辣的湯頭確實
會辣，怕辣者請點餐時選取不辣的。麵條偏軟，目前無法控制硬度。
因為立即在粉絲團反映擺盤差的問題，店家立刻到我面前說明因為配料是連同麵
條一起下鍋，並非預先煮好，完成後怕麵條泡爛，所以未做先撈出配料再擺盤的
步驟，而是直接倒進碗裡上菜，這部分日後會想辦法改善，並給了我折價券，還
到我FB發文道歉，相當有誠意的一家店。
接著再到拉麵英雄，點了海老豚骨，麵端上後傳來陣陣蝦油香，可惜湯頭不行，
可惜了那蝦油。包蝦的餛飩還可以，但和鬼金棒的雞肉餛飩還是不能比。麵條
略偏軟，蛋超難吃，有股怪味。整體來說，我很想大喊「還我豚一族」，拉麵
還是一分錢一分貨。這家店要收服務費，但一直到我用餐完畢都沒給我水杯，
卻看到一位男店員一直去照顧一桌三位正妹的桌，我招了招手，問了他「到用
餐完畢還沒看到水杯，正常嗎？」他回了我不正常，並立刻給了我水杯。隨即
我又問「那這樣還收我服務費，合理嗎？」所以服務費就沒收了。至於口味已
經沒救，所以就不反映了。
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linbeison wrote:
昨天補了一下新的限...(恕刪)
遲至昨晚才與友人去吃鬼金棒，我是點濃厚魚介沾麵友人則是點和牛鹽味拉麵，
個人對於濃厚魚介沾麵一上菜伊比利豬那塊肉有點小小傻眼，
大小約7.5*8.5cm，有點感覺被宣傳照騙的感覺，
給菜單時有特別跟女店員說要冷麵+熱沾汁，女店員回覆是我們就是採取這樣。
但實際麵體溫度是涼麵再加上沾汁是溫的杯子是燙的(多少有點介意這問題)，
今年曾在京都吟醸らーめん久保田一樣是濃厚魚介沾麵，
當時店家麵體降溫方式是採用含冰塊冰水和另外沾汁是熱沾汁，
而鬼金棒是採用冷涼水沖或許是這樣才導致麵體溫度呈現涼麵非冷麵，大致上餐點抱怨到此。
伊比利豬除了肉片大小問題以外，低溫處理方式口感非常軟嫩，
肉本身處理有微微鹹味，反而帶出本身豬肉干甜味。
沾汁本身也有7-8分已達到日本知名店家，但是麵體處理上就稍顯一般，
另外店家所宣傳好像麵屋一燈，實際上還有一段差距。
如果無緣至日本享受沾麵，鬼金棒所推出的濃厚魚介沾麵，倒是可以解解饞。
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