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凡人無忌 wrote:
您的照片看起來挺好吃...(恕刪)
01的行家還是蠻多的。
我2年前一度要把咖啡館收起來，
因為生意雖然不錯，但是還是入不敷出，
後來經由青輔會的介紹，找了行銷專家來做店面把脈，
經過1星期的評估(這是要付費的喔...)，
專家做出來的結論跟大大的建議幾乎一模一樣。
(該不會大大就是當初去我店裡面輔導的行銷專家吧？)
於是我從門面開始改變，
將煮咖啡的流程完成攤在消費者面前，
將咖啡豆分類，說明它的特性、出處、煮法跟產地的故事，
跟社福團體結盟，賣他們生產的餅乾跟蛋糕，
不定期在店內幫社福團體的朋友們慶生，
在店裡的腳落成立二手書刊交換區，
加一部小抽風機，將店內的咖啡香傳到外面的馬路上，
找青春青洋溢的工讀生來當店員.........
到現在2年了，雖然沒有發大財，但是也攢了不少錢。
最重要的事是，我跟好多年輕人(雖然我也才30幾歲啦...)、
附近的鄰居、愛看書的學生.....都成為了很好的朋友。
所以我覺得，改變不一定有機會；但是不改變，就一定沒機會.....，
誠心希望樓主能因為做了一些調整，而生意興隆。
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