個人積分：74分
文章編號：31986265
個人積分：42分
文章編號：31999288
個人積分：0分
文章編號：38814461
個人積分：24分
文章編號：38860666
則屬於第十二等,由此可見威爵牛排頂級之程度"
幫您補充一下
日本牛肉依大理石油花跟成熟度
分為ABC及12345
共15級
所以如果上面的是店家跟您說的
那就是他們搞錯了
有日本有蓋印的牛肉
但不是用13級來稱呼
基本上
台灣是不能進口日本和牛的
如果這是日本牛
恐怕又要上電視了
很多家都有賣
但不敢寫在菜單上的啦
但如果是澳洲和牛
誠如樓上的內行人大大說的
只有12級
他說對了
看這個切法
肋眼沒有錯
因為有個油心的切角
但這塊肉被"拿掉"很大
因為蓋子肉被"拿掉"了
RIB EYE這塊肉
要處理好給您吃
因為去油心跟筋
處理完
會有一大一小塊
那一個旁邊的一小塊是最好吃的
長條狀
以前有人叫它黃金勒眼
現在有些店稱它老饕牛排
在菜單上您點的是頂級
除非有另外的菜單
要不然就是這家店都把這部份留給熟客
這樣的行銷
就有大小眼的分別
是不是有欺騙
就看客人的認同了
看油花
大概在A9或A10
上次兩個人去吃
共7000多
沒有喝酒只有點果汁
也是對它老舊的裝潢不與置評
加上海鮮的品質
鮑魚跟龍蝦
都比同級店小一號
或許是因為地點在東區
利潤要抓高一點吧
就沒有再去過了
沒有潑您冷水的意思
請見諒
但花這麼多錢
他對您們並不好
我倒覺得
如果真的不在乎錢
不怕貴
它旁邊自己新開的火鍋
澳洲和牛牛小排肉還不錯吃
但是量很少很貴
好像快兩千加一成
吃過就忘了
不過有照片
處女蟳也不錯
軟絲就很差了
海膽壽司跟牡丹蝦壽司
雖然開價是外面的兩倍
不過真的不錯吃
比火鍋跟鐵板燒強
食材買的很好
