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外在能變則變(地點or攤位燈飾)
不能變就要變內在(改配方，比如換草莓粉+梅粉試看看)
你要有你的特色和唯一性，這樣生意才會好。
就好比鑽石，沒切割和拋光前都只是石頭，
但是多做了很多的附加價值，刀工和產地加證書
整個價格翻個幾百幾千倍的大有人在。
你懂我在說啥嘛?
坐不如起
起不然變
變不如通
先去把每一家的梅薯都買一份過來
單吃薯和梅粉
外加看品相是否外穌內軟~
台灣人喜歡吃"酸甘甜"
加油不要輕易放棄~不然你當初就沒必要來做這行了!
真的都試過了還是不行就要設停損點。
PS:請客人試吃也是要剛起鍋的，在她們試吃過後你再問看有無可以改進的地方
一個人的意見和長久以來的意見總是會有一個共通點存在，這點遠比你讓別人試吃來的重要
要不你只是傻傻的請人試吃?那然後呢?你總要得到些良心建議才有改善空間吧?
可以問食物是否需要改進，亦或是攤位，或是個人服務態度?
通化街什麼都沒有就是"擠"，擠有個好處就是人很多，台灣人還有個通病就是
看到大排長龍的才有覺的想買的FU，因為至少那麼多人排了買了準沒錯的想法存在。
路大條沒用要會集市。你假如真有心可以去打聽哪邊有好吃的梅薯，每一家都去看一下
他們的做法，一天跑個四~五家，一個月跑五天你就有25家的經驗了。
最惡懶為首，勤字橫天下。加油~
銀月遊俠 wrote:
真怪.怎麼賣都沒什麼...(恕刪)
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