昨天臨時起意去吃PTT最近很火紅的潮肉，雖然有訂到位~但還是在門口多等了一下；因為他們家似乎沒有限定用餐時間，而且吃到後來才知道~為什麼大家可以吃那麼久了~首先~因為昨天是突然決定去吃的，所以沒拍太多照片~而且只是用小手機拍的還請見諒
MENU裡頭除了右頁的沙瓦及酒類之外~其他都是吃到飽，當然~店內還是有可口可樂的飲料機以及麥茶是無限供應的；潮肉其實是非正統的壽喜燒，不像momo或鋤燒這種日式風格，剛開始服務生上鍋子時鍋內是空無一物的，旁邊會放著一小盤肥豬肉及蒜片、牛蒡絲，接著店員會先以肥豬肉抹鍋底~並佐以蒜片及牛蒡絲翻炒(有點類似石頭火鍋的前置動作)待逼出所有香氣之後~再加入店內特調並散發出微微酒香的壽喜燒醬汁。
一般壽喜燒除了加醬汁之外就是加水，但潮肉最特別的他們加的卻是"麥茶"
沒錯!!右邊那瓶就是特調的麥茶，讓整體吃起來感覺清爽，即使吃到最後還是不會膩口
第一輪我們直接請店家替我們上一些比較熱門的食材，量的部份店家則會依人數去配量
一開始就上了大量的低脂牛、安格斯黑牛肩、培根豚、梅花豚...等四種肉類
店員會先替我們涮肉片並示範各種吃法，第一片安格斯黑牛肩我選擇最原味的沾蛋汁~口感非常鮮
他們的雞蛋是選用有機蛋~沒有腥味；第二片店員將涮得七分熟的牛肉片捲洋蔥絲~口感清爽並讓人想再試一片
再來是肉片捲韓式泡菜~屬於重口味~味道也相當搭
除了泡菜及洋蔥絲之外~還提供七味粉、芥茉粉及胡椒粉可自由調配
第一輪他們上"蛤蠣絲瓜湯"時...我們還想說店家太賊了!!分明是想用湯灌飽我們嘛!!結果一嚐之下才發現...湯頭十分鮮甜爽口呢!!非常適合搭配口味較重的泡菜捲肉~不過湯裡的蛤蠣肉不是很優就是了...
沒多久~店員突然又上了一盤牛五花~右手還拿了一罐黑啤酒，現場就將黑啤酒淋在牛肉片上~讓肉片充分浸泡在啤酒中，隨即將充滿酒香的肉片放入鍋內涮它個七分熟，起鍋後~
我選擇第一口吃啤酒原味不加任何調味料；黑啤酒的味道夠厚~因此快速涮下去並不會被湯汁味道給蓋過，啤酒牛肉三兩下就被我們吃光光~當然還可以繼盤囉~我覺得啤酒牛肉還是沾蛋汁最簡單也最美味
在酒足(!?)飯飽之後~已經過了一個半小時，一頓吃下來加上很high的店員們示範、聊天時間~其實可以吃很久，餐後還有特製醬燒雞腿+烤年糕；這兩道都是由店員親自在桌邊操刀，醬燒雞腿用麻油及其他配料提味~用的是清理過的壽喜燒鍋子悶煮~把材料全部丟下再蓋上鍋蓋到熟即可
麻油香味很濃厚~吃起來很像三杯雞，但聽說每個店員手藝不太相同~所以吃起來口味也不太一樣；最後的最後就是甜點啦~先來份原味花生粉現烤年糕~一口吃下大滿足!!
接著店員問我們還吃得下嗎?要不要來點不一樣的口味~所以第二片年糕我們就選擇+冰淇淋，被烤得酥酥又熱騰騰的年糕中間挖洞~店員在裡頭塞進一大口明治抹茶冰淇淋，冰冰熱熱的口感整個讓人愛不釋手>/////<因為肚子已經很撐了~所以我們最後只再加點一片紅豆煉乳年糕
紅豆煮得非常綿密，加上甜甜的煉乳~帶出整個紅豆的香氣...我只能說...飽足感滿分啊!!!整個晚餐吃下來就是有趣又有創意的新吃法，很值得一試
