雖然二月份總是陰雨綿綿，但由於是過年後開工第一天，雖然身心處於放假狀態，Lil' Mike還是特別起了個大早到捷運士林站附近辦事。中午回程經過許多美食部落客推薦的三福排骨，而GF1(SHIRO)也在包包裡頭，於是Google了正確地址，展開我的美食處女航(笑)!!!
隱身於傳統市場裡頭，入口處右手邊是知名的<以利泡泡冰>。
往市場裡頭步行，大約3分鐘可抵達，注意店家在右手邊!!!
終於抵達傳說中的30年老店<三福排骨>。
點餐和出餐區。
店裡主要提供排骨、雞腿、雞翅、魚排和焢肉五種飯麵。
由於排骨和雞腿要現炸，所以菜飯先上。配菜有三樣，外加傳統酸菜，而白飯上頭更是淋上香濃滷肉汁，味道十分懷舊復古，很難讓人忍住不馬上吃完!!! 為了怕飽足感影響品嚐主菜的心情，只好邊拍照邊慢慢吃，耐心等待排骨和雞腿的到來!!!
千呼萬喚終於等到啦!!! 排骨利用先醃後炸的方式處理，沒有多餘的厚重粉皮，保留了傳統的好滋味。而小黃瓜雖然有醃漬過但十分爽口，搭配排骨相當解膩!!! 排骨飯NT.85
雞腿油炸過後外皮香脆，且將鮮嫩多汁的腿肉部分，完整的鎖在裡頭!!! 雞腿飯NT.90
後記:雖然是傳統市場老店，但個人覺得價位稍嫌過高，而雞腿和排骨也不是很大塊(聽說因物價上漲而稍有縮水)，但傳統好滋味仍值得前來一試!!!
原文出自：
Lil' Mike的玩樂人生 [食記] 台北市 士林 - 三福排骨
http://mikeyang0711.pixnet.net/blog/post/45280571
Photo by Panasonic Lumix GF1
