先前在國外採訪時上過一堂關於品嚐生蠔的入門課程,講的大概是「品牌生蠔」的概念,介紹世界各地重要的品牌生蠔產區和特色,當時雖然學了一點點入門的概念,但是由於台灣這類的餐廳實在少之又少,上這課唯一的感覺就當作是奇聞欣賞,純粹長見識之用。

前一陣子朋友介紹了這間位於延吉街口靠市民大道一帶的小餐廳,主打的就是生蠔吧,我也立刻毫不猶豫去嚐鮮領教,完整的食記和心得就附在下面連結個人blog中,不再特別完整轉貼內文,另外附上兩三張照片供各位參考。

簡單說:是一間可以推薦...讓大家有機會更接近品牌生蠔的餐廳。有些缺點,有些還可以更好的瑕疵,但是整體看來水準是不錯的,而且對台灣消費者來說,是特別的一個新選擇種類。

我在文中有提到:比較大的問題是價格,台灣消費者已經可以接受甚至追求一口好幾百塊的黑鮪魚,卻不見得能夠接受吃三四顆生蠔得花1,000多塊。

http://savoy.pixnet.net/blog/post/28278812

台灣難得一見的生蠔吧...Oyster ICHI
台灣難得一見的生蠔吧...Oyster ICHI
台灣難得一見的生蠔吧...Oyster ICHI
生蠔不就是大顆的牡蠣?我個人還是習慣吃小顆的!

chocat wrote:
先前在國外採訪時上過...(恕刪)



雖然點了妳的網址,

但還是想問,為什麼不把文章轉PO在01上呢~

chocat wrote:
先前在國外採訪時上過...(恕刪)
生蠔和牡蠣是有那邊不同?
我是說口感滋味方面

Peter (小) wrote:
雖然點了妳的網址,但...(恕刪)


所以也不再特別點進去看了
反正他都說不特別了



老闆!蚵仔煎加蛋不加蚵仔來一份
我記得光華商場的高架橋那邊也有一家專門店
在美國很多人都是生蠔加檸檬
但聽說生蠔加威士忌更好吃...讓我很想嘗試

板大請問一下:
1.我看別人的官網有招待菜,你吃了幾道?
2.酒的價格?
3.不知可否自帶酒??
我不吃冷生蠔耶~我都吃溫昇豪喔!

jackyiou wrote:
我不吃冷生蠔耶~我都...(恕刪)

今天天氣夠冷了

看到你這番話

有如合歡山上的溫度.....
timelin wrote:
我記得光華商場的高架..光華商場的高架橋那邊也有一家專門店
.(恕刪)


光華商場附近

我想來想去只有長安東路YAYA's[生蠔酒館]比較符合

這家是名廚[詹姆士]開的

風味不錯


生蠔價格比較親民
前幾年去過幾次YAYA..還不錯吃
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