這一間韓記老虎麵食館，原本開在金山南路的陸橋旁邊，偶然間經過，嗜辣如命的我忍不住進去嘗嘗～
現在搬到了金華街，位於永康街這個美食天堂的後段，算是一個非常競爭的地段。
他們的辣很有層次，從外面的醃製辣椒可以看端倪。
金華店的裝潢比起金山南路舊址，來的寬敞許多，而且這次前來更多了許多獨家商品販售～
例如這個辣油以及辣椒乾，可以讓你在家調配出屬於你自己的辣味！
還有使用說明唷! 真的有興趣可以參考看看～
小菜區的上方，擺放了一個木牌，上面刻著韓記，覺得很有FU就把他拍起來！
小菜有清爽的涼拌菜～
也有加熱滷味，任君挑選，但這都不是重點，因為小菜並非她家的主力！
PS:拍滷菜真的不能開閃光燈，看起來好噁心!~
價目表，招牌麻辣老虎麵一碗 180，可以選擇麵、冬粉、鍋巴、肉湯四種；肉類可以選擇 牛 羊 豬 等三種。而辣度則分為不辣、小辣、中辣、大辣、辣爆，但其實我吃的大辣，也覺得還好而已，並不會辣到流淚～
店內附有綠豆湯，不過是熱的，據說這樣才能止辣～的確，喝碗綠豆甜湯之後，辣的感覺就降下來很多！
醬料區，他們全部都使用環保筷&玻璃碟子，要小心別把木製抽屜整個拉出來，碟子在裡面會整個摔破～
有辣豆瓣醬及酸菜可以加到麵裡！
這次來多了兩種辣椒油，一種是麻，一種是辣。
麻的那罐倒出來是綠色的，據說是花椒的關係～
我點的是麻辣羊肉老虎麵，麵條是粗的拉麵，有嚼勁～而湯頭的味道，就把她想像成麻辣鍋加麵！
配料很豐富，有鴨血+豆芽+厚肉片+豆皮，都是麻辣鍋常見的配料，有些人不敢吃蒜苗；所以可以在點餐的時候，選擇不加蒜苗。
這次前來，覺得味道有點變～我點的是中辣，不過端上來這碗的味道卻不辣，也許是我平時吃習慣了吧，不過這碗連紅油都沒看到；於是告訴老闆，他說現在他們推出了辣油在醬料區，於是他拿了過來，讓我自己把辣調配到喜歡的味道。不過，我怎麼加怎麼倒，就是弄不出原本愛吃的那個口味～
我想....這好歹是一碗180的老虎麵，為什麼要搞得像30元的傻瓜乾麵要自己調味呢?醬料一種就算了，還兩罐區分不同麻&辣，調出原本愛吃的味道真是難上加難....後來就放棄了，連湯也喝不下去..整碗被我自己摧毀~XD
