2012.4.16

地址:台北市敦化南路二段81巷45弄12號

最近好像新開了很多家日本來的拉麵店
但是因為都要現場排隊
所以都沒有機會去吃
今天和同事約好下班就衝
我想應該不用排太久

大門
是今天下雨嗎 竟然都沒人耶
很日式的大門

<食記>台北  緣 麵屋

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店內

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吧台式的位子

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店內擺飾

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座位下面有放包包的籃子

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菜單
有沾麵或湯麵可選擇
沾麵的麵量有140克210克280克
湯麵有140克和210克可選擇
價錢都是一樣的

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有淡淡的茉莉花茶味

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餐具

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調味粉
山椒粉 一味粉(店員說的 就是辣粉的意思) 柴魚粉

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同事點的 湯麵 230元(210克)

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湯頭很濃郁 是用豬大骨和魚貝類長時間熬製的 有淡淡的柴魚味

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沾麵 250元(210克)

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濃濃的柴魚味

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叉燒兩塊 蛋半颗 青菜 目宿芽少許
蛋很軟 又有彈性

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麵是比一般的拉麵粗一些的全麥麵
吸入口中時 可以感覺到麵的表層有麥粒粗粗的感覺
吃起來有嚼勁

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叉燒好吃
不會很肥 肉香和油脂搭配的剛好 混和著淡淡的焦香味

<食記>台北  緣 麵屋

叉燒肉很厚 玉子蛋也蠻好吃的
吃210克的麵量還蠻飽的
不過湯匙的角度太平 喝湯的時候不太好舀

下次再去試試湯麵好了

本次消費:250元/人





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