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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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781分

樓主

個人積分：781分

文章編號：40159081

日本人來台開的拉麵店

如題，有人可以分享一下日本人在台開的拉麵店嗎？

前幾天新聞中看到某家日本人開的拉麵店，居然點餐可以客製化，

麵的硬度、湯的濃度、配料等等都可以自由選擇，所以心想把日本人在台開的拉麵店都吃上一回，

就請知道或吃過的人分享。

2012-11-29 13:54 #1

文章關鍵字

日本拉麵店

FSD

45分

2樓

個人積分：45分

文章編號：40159898

最近的大熱門應該就是日本很火紅的 "一風堂"吧..排隊排到昏!!日本也是生意很好! 但是偏鹹的湯頭還實在是吃不習慣.加點蒜末喝起來好得多!

機甲部隊 wrote:
如題，有人可以分享一...(恕刪)

1895分

3樓

個人積分：1895分

文章編號：40163080

機甲部隊 wrote:
如題，有人可以分享一...(恕刪)

如果要老闆是日本人的
西門的凪、市政府站的北無雙、天母東路的串屋麵場、天母高島屋的三八
應該都是日本老闆，但串屋麵場去過一次後讓我不想再去，不知道有沒換老闆

至於樓上說的一風堂，老闆是乾杯的，應該不是日本人吧
而且他的湯頭也早就是改版非正版

袋鼠美食家

0分

4樓

袋鼠美食家

個人積分：0分

文章編號：40163829

日本人來台開的拉麵店...

剛好台北車站南陽街就有兩間都是,一間是Mr.拉麵,另一間是長崎煮麵,老闆都是日本人,還剛好兩間比鄰而居...

mokuli

156分

5樓

個人積分：156分

文章編號：40167605

不破黑狼 wrote:
老闆是乾杯的，應該不是日本人吧...(恕刪)

乾杯老闆是日本人啊～～

ZhanVin

32分

6樓

個人積分：32分

文章編號：40169774

你說的那間應該是西門的ラーメン凪豚王

或是樂麵屋 (但是樂麵屋我已經把他歸類在台灣拉麵了)

前幾天報的話是ラーメン凪準沒錯了

bbr0406

22分

7樓

個人積分：22分

文章編號：40174099

ZhanVin wrote:
你說的那間應該是西門...(恕刪)

+1沒錯
廚師是日本人
麵的硬度、湯的濃度、配料等等都可以客製

0分

8樓

個人積分：0分

文章編號：40174220

吃過幾次拉麵
有些客人覺得日本口味偏重(鹹)
接著出現客人喜歡客製化的把口味沖淡...
這感覺就像吃滷肉飯
卻希望老闆可以把肥肉跟油都撈掉...

57分

9樓

個人積分：57分

文章編號：40194249

新店大豐路也有一位日本人開的拉面店忘記店名了，湯頭還不錯。
小小的巷子內有兩、三家日本拉麵吧？只有這家最好吃。
上次好像吃叉燒醬油的樣子，約170塊吧。

CBR1000RR+GSX-R1000

5分

10樓

CBR1000RR+GSX-R1000

個人積分：5分

文章編號：40195181

這個月剛好都吃過日本和台灣的一風堂，說真的小弟覺得吃起來差不多，台灣麵硬了點，不過麵的軟硬可選，所以整體來說，台灣跟日本的味道，我覺得差不多囉!

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