剛到台北時，不管吃什麼都踩雷，
當時朋友介紹或推薦的大都餐館，只有這家小楊脆腸滷味身處夜市。
自己在台北幾年，對小吃的心得是，
口味常常很直或單一，沒什麼豐富性或精彩的感覺。
最常碰到的就是一味的鹹。
這家小楊脆腸滷味的味道就調配得很好，雖說口味偏甜，
但吃久不會口乾舌燥，也不會用重口味來刺激你的味蕾。
我推薦的豆乾、豆皮、米血、甜不辣都很值得一試，內臟類也不錯。
老闆娘提到，若是帶回去沒馬上吃完，建議放冷凍庫。
因為她調配的蔥醬如果放在冷藏或室溫，會繼續發酵，
時間一久吃進食材內，味道就會過鹹。
想吃時拿出來解凍就能直接食用。
地點就在通化夜市，在通化臨江街口進入臨江街，
往基隆路方向約50公尺。
皓氣肥腸
