位於臺北市懷寧街的《種福園》,鄰近228和平紀念公園,開店30個年頭。



  


種福園的老闆似乎熱情過頭,霹靂啪啦的為客人推薦許多菜。這在網路上,早就褒貶不一。


不過,付錢、作主的是咱們!老闆的建議,我們聽聽便是,從中選幾道菜,也能賓主盡歡!



 


來《種福園》,當然就是要來嚐嚐他們的招牌:斤餅,大陸北方人的傳統主食之一。


在大陸都是稱斤論兩的賣餅,所以謂之「斤餅」。一份3張,20元,每人先來一份就對啦!



 


斤餅,像咱們台灣傳統潤餅的吃法:包著餡料一起入口吃。不過,餅皮的製作方法,大不同。


獨特的打餅技術,讓斤餅不似潤餅皮的薄軟,又不像蔥油餅皮的厚硬。那韌勁兒,太絕妙了!



 


來吃斤餅,總要點幾盤餡料兒,來包進斤餅裡啊!第一首推【京醬牛肉絲】。


牛肉嫩滑,香氣四溢,最重要的是,不會過於死鹹!即使沒有包在斤餅,單吃牛肉絲,讚!



 


【干絲豬肉絲】。微微煎過的豆干,與豬肉絲熱情拌炒後,讓人不嗑三碗飯也難!



 


豆芽、干絲、黑木耳、胡蘿蔔、豬肉絲......,堆砌一座小山丘,鋪上蛋皮,就是【合菜玳瑁】。



 


【炒蝦仁】。飽滿的蝦仁,爽脆入口,爽度百分!



 


清燉牛肉湯。湯頭與一般牛肉麵店截然不同,讓網友們對這牛肉湯的評價很兩極。



   


《種福園》最被網友們無法理解的就是下圖這一小碟的「蔥醬」。


甜麵醬與幾根大蔥,居然要另外付費15元?Menu上有出現「蔥醬」及價格,


可是老闆並沒有在點菜時告知我們:這幾碟自動送上桌的蔥醬,是要另外付錢的!  



 


初次來品嚐,我們真是太貪心,點了太多菜!然後又貪心的把每道菜夾一點放在斤餅上......



 


結果,我把斤餅包得好醜喔!不過,超鼓的餡料,超大的滿足!


 


 




 


 


詳細圖文→→ 臺北美食∥種福園。吃斤餅,喝牛肉湯


 

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