[食記]強調天然健康,現場調製原料----微淇甜蜜屋霜淇淋專賣店

上週在FB看到朋友打卡一家新開的霜淇淋店
在南京東路捷運站口的慶城街一號B1美食街裡面
朋友說很厲害,很好吃
今天剛好有時間就去吃一下


聽老闆說微淇是她女兒的名字
因為女兒愛吃冰淇淋,所以就用女兒的名字當店名。


櫃位這個紫色滿好看的
到七月底前有第二支半價的優惠!


微淇甜蜜屋的原料都是在現場調製而成
老闆的裡念是堅持使用天然的素材跟大量的水果來製作
因為現在食品安全的問題層出不窮
所以他們就乾脆在現場調製
讓客人可以直接看到使用的原料是那些

我去的時候剛好也看到他們再調製抹茶的原料


使用的是林鳳營的低脂鮮奶跟法國進口的鮮奶油
老闆說他們用動物的鮮奶油是天然的
如果是植物的話就是人工的


原料就是這些,看起來抹茶粉真的放很多


抹茶粉倒入泡好的綠茶裡面攪攪攪....聽說要攪到有點冒泡才算完成


完全都加鮮奶,果然成本下很重


攪好的抹茶倒入鮮奶裡面....快完成了,期待!


這是甜度計...
老闆說為了控制好每一次的原料都一樣品質,所以都要再用甜度計量過
的確是專業


第一次看到現場調製原料然後倒進霜淇淋機中,
會讓人很期待等一下吃到的霜淇淋味道


店員捲霜淇淋中


制服滿可愛的!


京都抹茶口味,的確是很棒的味道
看顏色就知道抹茶味很重
不像台灣其他的抹茶霜淇淋都很甜,吃不到抹茶的苦味回甘
這家的抹茶霜淇淋味道不太甜,抹茶的苦味滿明顯的,然後慢慢的在嘴巴中回甘
真的是超棒的,愛死了,超厲害!


朋友吃的鳳梨百香口味,偷偷嘗了幾口,
百香果跟鳳梨的味道都很濃郁,也很好吃


滿特別的價目表,口味會每天換
招牌聽說是桂花荔枝,聽起來就很厲害!
下次再找時間來吃


聊了一下老闆拿出今天鳳梨百香口味使用的鳳梨給我們看
真的是真材實料!完全沒使用濃縮果汁!
給個讚!!


順便拍一下抹茶粉的原料包裝
老闆說這是日本京都宇治山政小山園來的抹茶粉
這樣一包要兩千多台幣.....日本抹茶真是貴!


微淇甜蜜屋的LOGO滿清楚的是霜淇淋。

吃完後我們也待在那邊聊了一會
老闆說他們的霜淇淋堅持用天然的材料做,都不加任何香精跟香料
所以他們必須用很大量的原料去製作
如果用濃縮果汁或是化學香精,其實只要幾滴就很有味道了

老闆也說了分辨的訣竅,
用香精或香料的話,你可以很明顯的聞到味道,但是實際吃下去的味道就不濃郁
如果是天然的材料,則聞的味道不明顯,但是吃起來味道就很實在

最後老闆問我們會不會口渴?
我跟朋友才想到,通常我們吃完冰淇淋或是霜淇淋第一件事就是去找水喝
但是吃完這家的竟然都沒有口渴的感覺
老闆說他們的材料都用天然的,而且低脂低糖,所以吃完不會有口渴的感覺
的確是這樣!

2013-07-26 18:25 #1
我是抹茶控,店員美咩看起來也蠻可愛的
明天來去吃吃看
上週有吃到荔枝桂花口味,很濃郁的荔枝香味
可能是剛開幕作促銷吧,看到很多人都一次吃二支耶
剛才也帶二個小朋友吃品嘗

親切的服務小姐


二個小朋友一人一種口味
剛好就是樓主介紹這二種


吃完不會覺得口渴,很清爽,假日這二天有空會再去吃
喜好新事物~~ http://johnnypa.pixnet.net/blog
我上次吃的是草莓霜淇淋
老闆真的很重本
因為裡面有40%的草莓果肉
吃起來真的是很自然的草莓酸甜味

這麼濃郁又富含水果酸甜的霜淇淋
我吃完竟然不會膩口
不愧是一分錢一分貨啊
天然的最讚
寫得不錯

但是一看圖文...讓人感覺與業者有配合

這樣的食記就有點不自然. 廣告意味濃厚.
wiseabni wrote:
寫得不錯但是一看圖文...(恕刪)


有相同的感覺
商業氣息特濃
內文裡跟老闆聊了那麼久那麼多
照片裡完全看不出來老闆有在現場哩
個人對於眾多美食文裡
有事沒事跟老闆聊開店理念歷史....有的沒的
都深覺疑惑而有戒心哩
照片看起來很好吃 但是你能讓業者乖乖的把原料拿出來給你拍 我認輸了 因為就樓上幾位大大說的 (商業的味道)

wiseabni wrote:
寫得不錯但是一看圖文...(恕刪)


單純介紹就好了,一定要寫說跟老闆聊天怎樣怎樣的
連原料都拿出來拍照
整個商業到不行
不喜歡
鮮奶油就是從牛奶中提煉出來的油脂
所以用低脂鮮奶,加上鮮奶油…
這…,完全也不會低脂啊
而且,有點脫褲子…放那個…
評分
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