上了樓梯到了二樓後，看到了醒目的招牌，在這個傳統的市場也特別顯眼，想不注意也很難，想不到在傳統市場裡，也會有這麼漂亮的門面，銷售台灣伴手禮
看著上面招牌寫著 "限量手感特製吐司" 和 "台灣風味伴手禮" ，想必少不了有鳳梨酥吧!!除了鳳梨酥外，這裡的主角竟然是 "吐司"
剛好 "限量手感特製吐司" 上架了，才發現原來在銷售區的後面是一個麵包工廠，這些吐司竟然是現場烘培的，才剛上架就已經有顧客來購買
在徵得店主的同意下，我拍了幾張美美的吐司照片,剛出爐的紅酒蔓越莓吐司.可以聞到淡淡的麥香
麵包師以熟練的手法，將烤好的吐司取出
排排站好的紅酒蔓越莓吐司，令人垂涎三尺
來張吐司們出爐後的大合照
上架後，準備尋找新主人
店主也讓我試吃了一塊昨天的吐司，口感竟然還那麼Q彈，吃不出來是昨天做的，店主告訴我，原來好吃的秘訣就是他們的吐司麵包是使用私房鮮採葡萄酵母發酵，給它慢慢喚醒，在低溫下慢慢熟成， 在以傳統老麵與科學的標準作業規範來製作，獨特的口感,鬆軟有彈性,越嚼越香，因為是煃果酵母來發酵，因此吃了不會脹氣,嘗起來有淡淡的水果味與麥香口感散發不同層次的酵母風味,這就是這麼好吃又健康的祕訣喔!
原來能做出這麼好吃的吐司，除了烘焙設備外，最大的功臣就是這一罐 "私房葡萄酵母"，店主自行培養的葡萄酵母來製作，可以說是鎮店之寶也不為過，它放在店面最明顯的位置，讓大家能認識 "它"，由於一條吐司使用私房鮮採葡萄酵母發酵，因此每天能做的量並不多，常常還來不及等它冷卻就已經銷售一空，堅持不添加任何人工化學添加物，並以最天然的食材，讓大家吃得最健康，這也是店主堅持的理想。
從罐內的氣泡中可以看出裡面的酵母菌是充滿了活力，真的是美的發泡呀!!
除吐司外，店主說他們的 蔓越莓酥 與 土鳳梨酥 更是這裡觀光客的熱門伴手禮，另外還接受訂製大家都沒吃過的 "蔓越莓花旗森酥"，可說是既養身又能滿足口腹之慾，真是一舉兩得，喜歡嘗鮮的朋友可以試試。
此外讓我最驚喜的是放在收銀機旁的大平板，可以讓來華山市場逛街的朋友放天燈祈福。
寫上我們的祝福，看著天燈，緩緩升空，真是有趣極了!!
當然我們也不能錯過這們好吃的吐司、鳳梨酥等伴手禮，大家也不忘來張大合照做為紀念。
聽說是二月中才開幕，目前產品都是特惠價，來華山市場的朋友，可以到寶來泉挖寶，品嘗一下真材實料的好味道，如果是要買限量吐司，則要趁早，否則可能會買不到了。
