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[師大附近美食餐廳小吃推薦/糊塗麵]
在師大附近的巷內，有間名字很特別的小店
店名就叫做糊塗麵，名稱的由來有人說是因為把水餃皮當麵下鍋
也有人說是因為老闆口音的關係，聽起來像
姑且先不論名稱的由來，這間在小巷中的小店，雖然不起眼
但總是人潮滿滿，相當受到歡迎
今天就讓我們一起去看看，吃了會不會糊塗吧
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▲糊塗麵位在師大附近的溫州街巷中，招牌算是很不起眼
從外觀看來也不是什麼裝潢華麗的店，但是門口卻有不少人在等候
▲店內座位數大概有三十多位，以一般麵店來說算很充足
▲從牆上許多報章雜誌的介紹，還有些名人的合照
可以感覺出來糊塗麵已經有年紀了，也是許多人會來品嚐的在地美食唷
▲價位表在牆上，以台北市師大商圈來說算是可以接受
▲小菜的部分是自取，什麼喜歡的自己拿
▲主角上桌，這碗就是糊塗麵，乍看之下有點像大滷麵
看起來湯非常濃稠，配料則有肉絲、蛋以及青菜
▲湯頭喝起來很濃，有點像是酸辣湯的那種濃稠度
因為有蛋、有肉絲、有青菜，一口喝下味道有點似曾相似
跟平常我喜歡吃的那種木須炒麵味道有點兒像，不過是湯
總而言之個人覺得滿好喝的，是喜歡的味道
▲麵條是寬麵，有點類似家常麵條
吸附著濃稠湯汁的麵條嚼起來特別香
▲肉絲跟青菜雖不是主角，但是有了這些配料
讓這碗麵味道與口感又豐富許多
▲另外還點了碗滷肉飯，這邊滷肉飯感覺比較像肉燥飯
瘦肉的部分較多，吃起來雖較不肥，但香氣也明顯較淡
▲之前看過別人介紹，那時就決定一樣要來點一下紅油抄手
這邊的抄手就是單純的辣油與些許醋，不像有些店家還有加麻醬之類
▲抄手的內餡挺飽滿的，紅油較偏麻不會太辣
也就是因為比較沒那麼辣，讓人很容易一顆接一顆
▲炸排骨比較薄一些，不過雖然薄
外皮依舊香酥且內部還是挺柔軟，不至於乾柴
可見這排骨炸的熟度控制得宜，表現不錯
總結:
這次來品嚐泰順街頗負盛名的糊塗麵
總算沒讓我們失望
不管是糊塗麵、抄手表現都很不錯
算是相當值得去品嘗的一家店唷
糊塗麵
地址:台北市大安區溫州街22巷11號
電話:02-2366-1288
營業時間:11:00~20:00
<small>檢視較大的地圖</small>
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