2016第一天，繼續拓展我們的美食地圖，往陌生的大稻埕躍進。
在東區已經立足三年之久的羅馬義廚在這裡開了二店：經典母狼，
羅馬來的義大利主廚，
賣的是經典義國料理，包括麵食、海鮮、排餐等。
已經沒落多年的大稻埕因為近年來的文創風又重新翻騰了起來，
好多好有味道的小店在此聚集，經典母狼也為這裡注入了異國風味。
我對義大利菜並不熟悉，就不多此一舉賣弄點評了，
直接來看＂菜色＂吧～
櫃檯上的風乾火腿和乾酪
當日鮮魚
今天兩個人用餐很餓點很多，但是一點都不後悔，好吃啊！
手擀麵包蘸橄欖油＋Balsamic醋
德國麵包很硬、法國麵包很軟、義大利麵包外剛內柔～
油醋綜合沙拉 NT280
開始體會香料豐富的義國風味了
周末限定雙人義式海鮮盤 NT580
生蠔不確定是吉拉多還是芬克雷，但外面一顆都會賣到兩百，
再加上四隻胭脂蝦，所以這盤一點都不算貴，
而且很新鮮！
都用上好橄欖油和香料稍做調味，相當清爽，不蓋過海鮮本身的鮮味。
羅馬式燉牛肚 NT320
那番茄和起司，真的是經典義大利啊～
滿口濃郁番茄香，牛肚不像台式醬滷牛肉這麼重口味，
燉得又軟又嫩，
超開胃的一道菜～
有麵條的話我就會毫不客氣直接拌進去大快朵頤了哈！
義式香煎羊肩排 NT880
超吮指的一道主餐，連烤菜蔬都飽滿多汁。
瘋狂的水煮海魚 NT780
（去骨前和去骨後）
義大利籍的服務先生提供去骨服務，
眼見他只用調羹叉子，三兩下清潔溜溜，
還貼心地把去骨後的魚肉完完整整地盛裝進本來的盤子裡，
魚肉浸潤在湯汁中，每一口都令人回味無窮。
Pinot Grigio,IGT,Bertoldi,2014白酒 一杯NT120
隔壁是要開車的老公不甘寂寞點的氣泡礦泉水XD
把握機會！
飯後，熱情的老闆Claudio先生邀請我們來探索一下迪化街著名的經典骨董老洋房～
經典母狼基本上完整保存了房子本來的所有結構，
只透過粉飾牆垣、以家具妝點了整個用餐環境。
仔細想想，在古城羅馬的老街巷弄中隱身的傳統餐酒館，
不就都是依著百年前的建築而立嗎？
沒有過分的裝飾，只擺放著對餐廳持有者深具意義的老相片、唱片機，
從來就獨一無二不可能落入俗套。
保持12度的酒櫃
狹長老房子都有的透天中庭，樓上提供包廂
接下來這個房間真是美得令人屏息！
保持著舊有的窗櫺，不過是換上古典座椅，就好像來到某個私人莊園一樣。
連牆壁都斑駁地好像大師畫作XD
餐廳外觀
我們總愛吃壽司，通常對西餐沒甚麼興趣，
但經典母狼已經入了口袋名單，
百分之百回訪。
吸引人的義大利經典菜餚，
隨興輕鬆卻保有獨特的餐飲文化。
我和義大利先生說想要點甜酒，
他說這酒不甜，但絕對好喝，是義大利式的！
就執著地作自己鍾愛的家鄉料理，
用他們最理所當然的方式，是我們該入境隨俗了。
若說有點遺憾，那我會說這裡還是有點拘謹，
期盼有一天當我坐在那裡就能夠回想起夏日的歐洲，人們悠哉在敞篷下聊天啜飲的一幕～
對了！前陣子聶隱娘舒淇剛來過，也許下次能巧遇影后喔～
經典母狼臉書
電話 台北市迪化街一段244號
地址 02 2557 7980
低消是每人一道菜，開胃菜200起
