![[台北信義]1Bite2Go Cafe & Deli美式餐廳 - 兼顧輕食、養生的"美"味](http://attach.mobile01.com/attach/201602/thumbnail_720_mobile01-5afd6bc4c16dabaad85c0631903f826c.jpg)
幸運地再度抽中Mobile01生活娛樂版的活動
得以有這機會來品嘗這間位於信義區、台北101對面的美式餐廳-1Bite2Go
(上一次是去[台北中山]Wayne's Boston波士頓餐廳 - 一口牛排、一口龍蝦的豪邁)
以下食記內容為個人真實的感受
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1Bite2Go 信義店
官方網站
8:am - 0am
TEL：02-2722 6528
ADD：台北市信義區信義路五段16號
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1Bite2Go為國賓大飯店旗下繼 A CUT牛排館與MARKET CAFÉ後 ，全新打造的餐飲品牌
除了信義店外，在士林捷運站附近也有分店：
士林店 02-2882 5676 台北市士林中正路115號
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有一段時間沒來到信義區了，今天天氣灰濛濛的
但來參觀101的遊覽車卻也沒停過
附近就有兩個停車場，而且離捷運台北101/世貿站也近
交通方面算是相當便利
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一進門表明身分後就被指引到樓上的包廂區
360度旋轉的大門讓裡面的人可以保持隱密又不妨礙服務人員上餐
但有帶小朋友的就要時時看緊了
(對，就是在說妳，小田心)
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包廂內最多可容納十二個人
且有電視螢幕可供開會
負責接待的楊副理提到，附近的外商公司常會來這使用
包廂的低消是NT.7000
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上上圖左側右邊的門打開就是簡易的洗手間
讓包廂的客人們不用走上走下
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包廂採半開放式，通透的玻璃讓空間感覺更寬廣
不會覺得壓迫
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在店內用餐可以發現到處都有腳踏車
楊副理解釋是老闆的興趣
而且去年跨年時還有舉辦腳踏車抽獎活動
中獎就直接騎回家不用擠捷運
真是合時合宜啊~~~
整體環境明亮、裝潢風格不太美式但輕鬆舒服
相信這也符合他們強調的「美式輕食風」
關於他們的料理，跟一般美式餐廳不同的是
他們強調少油少鹽低熱量，讓用完餐的客人不用帶走太多負擔
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除了上圖的大用餐區外，一進門左側也有小小的用餐空間
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介紹餐廳空間後先來看MENU吧
設計得很像美式報紙一樣
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開胃小點
每一道名稱下都有簡單敘述，讓人能更明確地選擇
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沙拉&湯品
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早午餐
每一道都看起來好吸引人，尤其是招牌「克羅拉多獵人蛋捲」
下次要來品嘗看看
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三明治
作為菜單首頁的「費城起士牛肉三明治」想必也不簡單
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所有三明治皆使用＂繽紛麵包房＂每日鮮做的麵包喔
而且凡點選三明治類，皆可從四種配菜(薯條、洋芋片、薯格格和炸甜薯)中挑選一個
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特餐&配菜
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甜點&特製冰淇淋
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飲料
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先來介紹飲料：「鮮泡粉紅檸檬漾」(NT.160)
這道飲料以檸檬汁為主體
再加上草莓果醬(沉澱在底下)
這還是我第一次喝過這樣的搭配
攪拌後飲用，酸與甜的比例大約為7:3
個人還蠻愛的，偏酸的口感喝起來很舒服、清新
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沙拉中的經典：「凱薩沙拉」(大 NT.370/小 NT.290)
雖然以我的口味希望，沙拉醬的比例能再多一些
不過這樣的安排應該是為了減輕客人們的負擔吧
除此之外，濃郁的帕瑪森起司以及鹹香的培根碎片倒是補足了口感
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開胃小點「韓式辣味炸雞翅」(NT.250)
用餐途中，01編輯Edison調查裡面最喜歡哪一道
這是我的首選
首先讓我佩服的是主廚能把它處理的完全不油膩
油炸完後的雞翅再裹上韓式辣醬
跟我之前吃過用醬油醃漬的韓式炸雞不同
這道雖辣但豐富的層次讓人忍不住一隻接一隻
更不用提裡面鮮嫩多汁的雞肉了
如果搭配啤酒絕對是絕配
除此之外，旁邊搭配的西洋芹和紅蘿蔔，沾上甜甜的鄉村醬
讓你在雞翅的辣味中獲得一些些歇息
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三明治類「義式雞肉帕尼尼」(NT.350)
以下是店家的敘述：
烘焙帕尼尼麵包塗上蒜味奶油，夾入低脂雞胸肉、帕瑪森起司、
番茄、羅勒與自製義式香蒜番茄醬
為了輕食的概念，主廚選擇使用較少油脂的雞胸肉
在口感和肉汁上自然稍遜尋常雞肉帕尼尼一些
但我依然驚訝主廚能把容易柴掉的雞胸肉處理的軟嫩
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食用時雖然少了肉汁的滋潤
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加入他們的酸白菜和自製義式香蒜番茄醬
能完美地補足口感且又更添了層次
同時又能兼顧到養生的概念
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特餐「義大利教父牛肉丸」(NT.390)
特選美國沙朗，混入洋蔥香蒜、帕瑪森起司揉製成牛肉丸
搭配義大利麵、自製義式香蒜番茄醬、香蒜麵包以及新鮮羅勒
這邊要提醒一下，1Bite2Go的餐點分量也相當"美式"
副理提到很多女生來都是點一份主餐兩人吃
不然真的吃不完
所以價格上面也算是相當實惠
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這道義大利麵首先讓人咋舌的便是這顆超大牛肉丸
奢侈的用沙朗牛絞碎製成
裡面沒有太多調味，所以除了洋蔥的甜味、
微微的起司香，更能品嘗到牛肉自身的鮮甜
而義大利麵在拌入自製番茄醬後，在味覺層次上加分不少
不過對我而言麵體有些過硬，可以再煮一下會更好入口
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我心目中永遠的壓軸，甜點「香草冰淇淋溫熱布朗尼」(NT.250)
如果Edison再問一次，我絕對要加個附註
＂甜點除外＂的話，韓式臘味雞翅為首選
這是我畢生以來吃過最好吃的布朗尼了
即使胃已經八分飽，我還是跟老婆一人一半分掉
還把Edison那一份吃了一大半(怎麼會有人抗拒的了布朗尼!?)
布朗尼的外皮烤的恰到好處，口感酥脆而內裡入口即化
重點是要趁熱時搭配香草冰淇淋入口
冰熱交加，相較起來較不甜的冰淇淋反而緩衝了熱布朗尼的甜膩
真的是太美味了這道！
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最後只能說這雙人套餐的份量對小鳥胃夫妻來說還是太多了
以我們的食量大概需三人點兩道主餐的份量為最剛好
但雖然吃得很飽卻沒有一般美式餐廳出來那樣沉重
1Bite2Go讓人讚賞之處就是
它把分量的標準從美國原封不動的搬來了
但卻把熱量和油脂留在原地
兼顧輕食、養生的"美"味。
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