完整圖文閱讀：【台北】偵軒精緻日式小火鍋(萬隆店)
時尚、豐富人氣十足的萬隆火鍋/火鍋好選擇/萬隆捷運站美食
傍晚時份跟著好朋友一同來到了位於捷運萬隆站附近的
偵軒精緻日式小火鍋-萬隆店
明亮的橘黃色系裝潢外觀，在夜間時刻更是亮眼
在這邊頗負盛名人氣十足的偵軒精緻日式小火鍋-萬隆店
有著明亮時尚的裝潢跟相當充滿活動力熱誠的服務感受
營業時間則由上午11:30~晚上12:00止
假日的時刻要早早訂位，不然總要等上到半小時到一小時不等
走進內部的空間中，熱情充滿活力的招呼是給人的第一眼印象
再來則是整體的空間格局呈現
從一樓的坐位區接連著吧檯般的桌次，透過鏡面的反射讓空間彷彿更大些
而除了一樓的空間之外，樓上到二樓以及二樓連通的空間
在這個假日時段裡都是坐滿滿要來享用著精緻鍋物的客人們
一樓空間部份
二樓部份，另外還有隔間唷
二樓相通的空間，裝潢跟格局陳設都很不錯唷
接著來看一下店家他們家的菜單部份，從超值經典的套餐、風味鍋等可以讓你自行來選擇喜愛的湯底
有著麻辣火鍋、酸菜白肉鍋、韓式泡菜鍋、美人低脂健康鍋以及素食火鍋等，讓你可以找到自已愛吃相吃的部份
而近期更是推出雙鮮海陸鍋的組合，給你更多滿滿食材上超值的享受
我們這次來品嚐到的則是以鍋底加上超值海陸的D餐做為搭配
『美人低脂健康鍋』、『D組合大蝦+無骨牛小排』
『美人低脂健康鍋』
以健康養身為題，主要以精緻特蔬為食材
從紅椒、玉米、花椰、芋頭、 蒟蒻、芋頭、豆皮以及多種菇類為主
讓你在搭配上特製的基本新鮮雞骨與柴魚湯底時，更是清爽十足
而菜盤的搭配上，因為有了，美人低脂康鍋的精緻特蔬
所以搭配上更也有所區別一下，不過滿滿的菜盤來堆疊出
從高麗菜、 甜不辣、貢丸、香菇、金針菇、蛤蜊、番茄
南瓜、芋頭、豆腐以及黑木耳等部份，也是相當澎拜份量十足的
湯頭琥珀色澤金黃呈現著的是
來自店家特製的基本新鮮雞骨與柴魚湯底
入口甘甜而不膩純粹的醇實風味，相當不錯
讓人來配合著不同鍋物食材來沸煮都是很享受的好味道
附配的這個麻辣鴨血的部份獲得我們一致好吃的好評
整體上不會過辣過鹹，口味上讓人覺很嫩口感又十足
無骨牛小排，也的份量也蠻OK的人
二個人來分食時配上菜盤鍋物等，都吃的很飽足
吃火鍋，總是要來上一張粉嫩鮮紅的肉品入鍋照咩
煮好的無骨牛小排，當然就來開吃了
整體的肉感跟豐腴度的表現也蠻不錯的，在口中吃的有滋有味的
對了，他們家的沾醬部份是以告知所喜好辣或不辣的選擇
再由店家以先調配好的以蘿蔔泥、醬油、蔥花、辣椒以及沙茶來端上來
跟大多數，讓你自行配置沾醬的有點不太一樣
大蝦，是說大蝦總是叫人嗨森的說
因為你可以跟他比大小(？)，是拿來當個比例尺
就知道這個蝦兒，他是有多大的個頭
放入鍋裡來煮，也立馬佔據了三分之一的鍋身
而成為火紅的大蝦身袍時，來上個小愛心，就知道我們多愛吃蝦子
肥嫩的蝦肉，在剝開蝦殼後
不禁讓人一口來品嚐著，透過湯頭加持的蝦肉
不要煮太久，煮到適中就好，才能吃到蝦肉的甘甜跟軟嫩鮮度
吃火鍋就是要吃到各個火鍋料的滿足
除了主食的餐點外，另外從菜盤裡的配菜兒們
也各有各的精彩跟迷人之處，讓吃火鍋就是這樣的迷人而享受
副食的部份則是挑選了一個『王子麵』
因為朋友說吃火鍋，不配上一包王子麵，他都覺得怪
然而加上王子麵浸泡著湯頭，屬於他的味道，在湯頭加持上
就是讓火鍋配王子麵，呈現好呷好玩的感受嚕
另一個則是選擇了『紫米五殼飯』
想說大部份的白飯、冬粉、烏龍麵什麼的，總是常見的火鍋副食
但是五殼又是紫米的，這就很少見了，而且個人還蠻愛吃
紫米五殼口感跟氣味上總是相當紮實的
所以來上了這一碗滿滿紫玉剔透的紫米五殼飯也是讓人吃的開心的
飲品的部份，以金桔檸檬汁、冰咖啡、烏梅汁
風味奶茶、(紅茶無限暢飲)為主
而我們來喝到的則是『風味奶茶、 金桔檸檬汁』
還有鍋物超值經典套餐所附的梅子養生醋
基本上口味都相當不錯，甘甜而清爽
而 梅子養生醋的醋度跟酸度也很開胃
餐後簡單的甜品則是以『綠豆薏仁湯、香草冰淇淋』
甜膩適中的綠豆薏仁湯，在夏天喝起來就是冰爽的聖品
淋上了巧克力醬的香草冰淇淋，配上一根脆笛酥
很可愛俏皮，又吃著香草冰淇淋的香甜冰沁
歷經十數年頭的偵軒精緻日式小火鍋
雖說是頭一次來吃到，但是整體上的表現
從外觀上明亮時尚且維持乾淨的門面與店內裝潢都空間
到食材鍋物上的高CP值的表現，都讓人給他豎起大姆指給個「讚」
然而印象更深刻的則是人從裡到外有一份很有動力跟熱情的感受
更是享受好吃鍋物外的另一份感觸唷
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◎ 店家資訊： 偵軒精緻日式小火鍋-萬隆店
地址： 台北市文山區羅斯福路6段28號
電話： 02-8931-0296
營業時間： 11:30~24:00
官方臉書： 偵軒精緻日式小火鍋(萬隆店)
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