[食記] 台北 中山 風來坊串串 居酒屋- 大阪串炸、名古屋手羽、九州土雞水炊鍋，不用出國也能吃得到的日本味（近民權西＆中山國小站）

風來坊串串
地址：台北市中山區民權東路一段7巷18號（近民權西路站＆中山國小站）
電話：02-2597-3121
營業時間：17:30 - 23:30（週二公休）
粉絲團：風來坊串串
 
本文為Mobile01的抽獎文。
 
是的，我又抽到獎品了！強運少女啊！！！（不要臉說自己是少女）
這一次要吃的東西蠻特別的，主打串串與手羽的串串居酒屋。
風來坊的位子剛好在兩個捷運站的中間，交通很方便。

他們只有晚上營業呦，所以要來的朋友們要注意一下時間。
我們先來看一下店內的樣子，再來介紹這間店賣的食物。



我個人熱愛吧台區。
聽店家說他們的日本客人佔了大多數，很多日本人下班之後都會來這邊吃個串串小喝一下。
我會從串串開始介紹，接著是名古屋手羽，最後是九州火鍋，
至於串串是什麼呢？
串串起緣於大阪，以前戰亂時期沒有東西吃，所以家裡能找到什麼就會粿個粉炸一下，隨著時間的改變，變成了獨有的吃法。
當然拉，內容物也不再是以前那些家裡有什麼的什麼，而是改成其他的食材（高級貨）。
日本人吃串串的時候通常都任由師傅配，一串一串慢慢上，直到吃到客人不想吃才停止，所以通常都不會點餐。
但是我還是有拍了菜單，所以需要看菜單請點我（放的時候順序有點亂掉請見諒）。
居酒屋除了食物以外，最重要的就是酒拉！

不止這些種類的酒，但我只拍了這些。
我喜歡喝點小酒，完全是喝氣氛的那種人。
在這邊我發現到有一系列的北海道進口啤酒很好喝，如果你跟我一樣也只是愛喝點小酒，或許可以點這些酒精濃度不會太高的啤酒。
阿恩哥，喝酒不開車，開車不喝酒，哎注意喔！

左邊是網走櫻桃啤酒，330ml 250元。
右邊是流冰啤酒，330ml 250元。
當初我點左邊是因為介紹上說裡頭添加北海道的櫻桃，喝起來真的有櫻桃香。
右邊是個誤打誤撞，最特別的是它是用鄂霍次克海的流冰釀造，藍色啤酒（但聞起來是荔枝香）。
這系列還有其他幾支，但我無法一次全部喝一輪，所以有興趣的朋友可以去風來坊試試看。

推薦流冰啤酒！


這是串串簡易的介紹，真的想看菜單我上頭有放連結，請大家自行點閱。

吃串串，沾蘸醬。
假的，我吃東西不喜沾醬，但覺得特別還是要介紹一下。
由左至右是：店家特製醬、水果醋、番茄醬、黃芥末、玫瑰鹽。
建議第一口都先吃原味，之後喜歡沾醬的朋友們就可以使用蘸醬了。
桌面上同時也有七味粉可以使用。
店家也會提供檸檬。
多種醬料一次滿足。

首先上了一盆菜，讓我們不要理他繼續看下去。

這是當天吃到的串串的素顏，還沒炸過的樣子。

師傅正在賣力趕工，要餵飽我們這些嗷嗷待哺的大人（？）。
我覺得最特別的是這裡的串串粉都很薄，薄薄一層不會讓人太膩且吃得到食物的味道。

第一輪的串串。
橫躺的那支是肉包蘆筍。
底下依左而右味噌小章魚、kiss魚、肉包四季豆。

我尤其愛這kiss魚，肉好吃。

第二輪的串串。
左上是海苔包干貝唇，左下是紫蘇蝦。
中上是秋葵與明蝦，中下是干貝。
最上頭是肉包玉米筍。
我個人最喜歡紫蘇蝦，吃得到紫蘇葉的香氣，蝦肉又好吃。（投票給他純粹是因為我喜歡吃蝦）
干貝也不錯，沒想到炸過之後還能保留著干貝的香氣與鮮嫩的口感。

烤培根茭白筍。
香氣十足，好吃不膩，覺得他們有點配。

吃完串串之後我們要來吃手羽了。
這邊的雞翅料理的技術是名古屋原裝進口的，去不了名古屋就來這兒吃吃雞翅吧！

我當天最有興趣的就是這張圖了，雞翅吃法教學。
事實證明超級困難，師傅當天還親自示範怎麼吃雞翅，全部的人都盯著他看還一邊錄影，那個畫面超好笑的。
雞翅上桌之前我們先來看看雞翅調味的過程吧！

這是最後的調味了，做法繁雜，兩面都要做一樣的事情，所以很多調味料會因為翻面而掉落，這時候又要轉過來再補一次。

你好，我是原味雞翅。
外皮酥脆，湯汁依然鎖在裡頭。

你好，我是咖哩雞翅。
跟原味的相比友人比較喜歡這個咖哩雞翅，他覺得比較夠味。
但我個人喜歡原味多一點。

烤紅目鰱
我愛吃魚，所以這魚當天很快就消失在我們的盤子裡，只剩下魚骨跟皮。
上桌的時候店家有特別提醒皮不能吃，所以要先把皮掀開喔！

肉質真的很棒，純粹烤過沒有太多調味，吃得到食物的原味，我很喜歡。

接著是吃蔥（誤）。
最後一道的九州火鍋名稱是：土雞水炊鍋（冬季限定）。
老闆說他們之前要做這個火鍋前，還特別請九州的師傅來台教學。
盤子上一小點那是柚子胡椒，可以加水果醋來當沾醬。

土雞水炊鍋
店家說一開始先喝看看這原味的湯頭，還沒有放蔬菜下去的湯最好喝，因為蔬菜會釋出水分，會稍稍稀釋這湯頭。

真的超原味喔！可以加桌上的玫瑰鹽，調自己喜歡的鹹味。
我當下就在想這一鍋超適合用來煮粥的吧！因為湯頭很好，用來跟白飯慢慢的燉煮一定很適合。

先來嘗個土雞的味道。
這邊的柚子胡椒加水果醋沾醬就有畫龍點睛的效果了。

一定要試試看的店家自製土雞肉雞肉丸。

真的很香，而且好吃。

最後把料都吃完之後我的想法成真了！
英雄所見略同，真的要來煮粥。

這個鍋底煮成的粥真的超好吃！
所有精華都在這裡面了。
一路這樣吃下來，真的吃的超級飽（摸摸肚子）。

最後出現了甜點＆水果。
那個是豆漿奶酪。
不多加贅述，因為當天我甜點胃也被我拿去裝粥了，飽到不行。
對了，我當天在菜單上看到一個特別的東西，葡萄串串，無法想像味道，所以下次來我想要試看看。
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